Bu moda içeceği tarafından henüz göz kamaştırmamış olanlar için egzotik, lezzetli ve sizin için harika. Geleneksel bir Hint çayı esinlenerek, bu güzel canlı sarı içecek, hepsi anti-enflamatuar ve antiseptik nitelikleri ile bilinen zencefil, zerdeçal ve tarçın içerir. Bu dondurma tarifi, ünlü içeceğin tüm unsurlarını serin, kremsi bir kepçe içinde içerir. İnce doğranmış kristalize zencefilin eklenmesi, her kepçeye lezzet ve hoş parıltılı parçalar ekler.
Altın Sütlü Dondurma (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
erişte japon pan erişte tarifi
malzemeler
- 2 oz (56 g) zencefil kökü, ince doğranmış
- 2 oz (56 g) zerdeçal kökü, ince doğranmış
- 1/2 su bardağı (100 g) rafine edilmemiş organik şeker kamışı
- 1/2 su bardağı (120 ml) su
- 2 1/2 su bardağı (600 ml) tamamen doğal konserve hindistan cevizi sütü
- 1 yemek kaşığı (15 ml) organik agav
- Bir tutam deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı karabiber, ince öğütülmüş
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 bardak (125 g) şekerlenmiş zencefil, ince doğranmış
Hazırlık
- Zencefil, zerdeçal, şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. İnce gözenekli bir elekten geçirin, zencefil kökü atın ve şurubu saklayın. Bir kenara koyun.
- Zerdeçal-zencefil şurubu, hindistancevizi sütü, agav, tuz, karabiber ve tarçın karıştırmak için yüksek hızlı veya daldırma karıştırıcı kullanın. Karışımı en az 2 saat veya gece boyunca soğutun.
- Karışım soğutulduktan sonra, dondurma makinenize ekleyin ve üreticinin talimatlarına göre çalkalayın. Çoğu makine, karışımın sıcaklığına bağlı olarak 10 ila 15 dakika sürer ve bittiğinde yumuşak servis gibi görünmelidir. Çalkalandıktan sonra, dondurmayı geniş, dondurucu güvenli bir kaba aktarın ve şekerli zencefili hafifçe katlayın. Üstünü düzeltin, dondurmayı sıkıca örtün ve en az 5 ila 6 saat veya sertleşene kadar dondurun.
- Dondurucunuzun sıcaklığına bağlı olarak, servis yapmadan önce dondurmayı yumuşatmak için 5 ila 10 dakika dondurmak isteyebilirsiniz. Bu dondurma, birkaç hafta boyunca hava geçirmez bir kapta dondurucuda tutacaktır, ancak taze olduğunda en iyisidir.
notlar
Yaklaşık 1 litre yapar.