İyi bir patates kızartması ve şaşırtıcı bir sepet arasındaki fark, baharatta. Bu Yunan kızartmaları taze dereotu, limon, kekik, maydanoz, kırmızı biber ve bol miktarda sarımsak serpilir. Kremsi ve lezzetli tzatziki ile servis edilen bu patates kızartması, tipik ketçap, hardal kombinasyonunda lezzetli bir değişikliktir.


Yunan Usulü Patates Kızartması (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

1421

malzemeler

Fırın Kızartmaları için:

  • 4 büyük Russet patates
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • 1/2 çay kaşığı kuru maydanoz
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş hindistancevizi yağı veya bitkisel yağ
  • Büyük bir tutam deniz tuzu
  • Taze kırık biber
  • Garnitür için taze dereotu ve limon kabuğu rendesi

Tzatziki Sos için:

  • 1 su bardağı vegan mayonez
  • 1 su bardağı salatalık, tohumlanmış ve kabaca doğranmış
  • 2 yemek kaşığı taze dereotu
  • 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı limon suyu
  • Taze kırık biber

Hazırlık

  1. Fırını 450 ° F'ye ısıtın.
  2. Patatesleri yıkayın ve kalın kızartmalar halinde kesin. Durulayın ve kağıt havluyla silin. Patatesleri büyük bir kaseye koyun.
  3. Baharatları, limon suyunu ve yağı kızartmalar üzerine dökün ve tüm patatesler baharatlarla eşit şekilde kaplanana kadar temiz ellerle fırlatın.
  4. Patatesleri fırınlanmış fırın tepsisine yayın. Dokunmadıklarından emin olun. Çok kalabalıklarsa gevrekleşmeyecekler. Gerekirse iki fırın tepsisi kullanın.
  5. Fırına koyun ve 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında çevirin.
  6. Bu arada, tüm tzatziki malzemelerini bir mutfak robotuna ekleyin ve büyük salatalık parçaları kalmayıncaya kadar nabızlayın. Fazla karıştırmayın. Bu sosun pürüzsüz olması gerekmez.
  7. Bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.
  8. Taze dereotu ve limon kabuğu rendesi ile süsleyin. Tzatziki sos ile servis yapın.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 1421 # Toplam Karbonhidrat: 127 g # Toplam Yağ: 97 g # Toplam Protein: 20 g # Toplam Sodyum: 869 g # Toplam Şeker: 6 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.