Bu sağlıklı yeşil çorba, diyetinize daha fazla yeşillik eklemenin lezzetli bir yoludur ve kalsiyum, demir ve B vitaminleri gibi mükemmel bir besin ve mineral kaynağıdır.
Yeşil Canavar Çorbası (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Kalori
152
porsiyon
2
Pişirme süresi
25
malzemeler
- 1 soğan, kabaca doğranmış
- Bıçak suyuyla ezilmiş 3 diş sarımsak * nota bakınız
- 1 küçük pırasa, dilimlenmiş
- 1 brokoli, çiçeği kesilmiş
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 1/2 su bardağı dondurulmuş ıspanak
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı kuru adaçayı
- 1/2 çay kaşığı kuru maydanoz
- Sebzeleri örtmek için yeterli sebze stoğu, yaklaşık 2 bardak
- 1 su bardağı organik ipek tofu
- 2 yemek kaşığı besleyici maya
Hazırlık
- Orta-yüksek sıcaklıktaki büyük bir kapta, soğan, sarımsak ve pırasayı birkaç dakika biraz su ile yumuşatın.
- Geri kalan sebzeleri, et suyunu ve baharatları ekleyin. Sebzeleri kaplayacak kadar sıvıya ihtiyacınız var.
- Bir kaynamaya getirin, ısıtın, örtün ve 15 dakika veya brokoli pişene kadar pişirin.
- Bir karıştırıcıya aktarın, tofu ve besleyici maya ekleyin ve iyice karışana kadar nabızlayın. Hoş ve kalın olana kadar karıştırın.
notlar
Çünkü pişirecekler ve karıştırıcıda saflaşacaklar, soğanı ve sarımsağı ince doğramanıza gerek yok.