Buzdolabında o kabak ile ne yapacağınızdan emin değil misiniz? Otlu ekmek kırıntıları ile bu ızgara kabak deneyin! Bu tarif kolaydır - meyveli zeytinyağının hafifçe fırçalanması, bir tavada hızlı bir ızgara ve otlu ekmek kırıntılarının serpilmesi. Onları akşam yemeğinin bir parçası olarak veya bir sonraki yemeğinizde servis edin.
Otlu Kırıntılı Izgara Kabak (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
- Bütün Yemek Tarifleri
malzemeler
Kabak için:
- 6 bebek kabak
- Zeytin yağı
Ot Kırıntıları için:
- 2 su bardağı vegan ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı doğranmış düz yaprak maydanoz
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
Hazırlık
Kabak Yapmak İçin:
- Her bir kabağı dikey olarak ikiye bölün. Kabakları her iki tarafta zeytinyağı ile fırçalayın.
- Bir ızgara tavasını zeytinyağı ile fırçalayın ve orta-yüksek ateş üzerine yerleştirin.
- Tava sıcakken, kesilmiş tarafı aşağıya bir kat halinde ekleyin ve kesilen taraf altın kahverengi olana kadar tavayı birkaç kez hafifçe çalkalayın.
- Kabakları ters çevirin ve diğer tarafa sadece pişene kadar pişirin. Yumuşak ve pişirilmiş olup olmadığını görmek için kabak içine bir bıçak takarak test edebilirsiniz. Tamamlandığında, ocaktan alın, kabak servis tabağına aktarın ve sıcak tutun.
Ot Kırıntılarını yapmak için:
- Yağı küçük bir tavaya ekleyin ve ısıtın.
- Ekmek kırıntılarını ekleyin ve hepsini yağ ile nemlendirmek için karıştırın.
- Kekik ve maydanozu ilave edin. Kırıntılar kızartıldığında ve altın rengine döndüğünde hazırdır.
Hizmet etmek:
- Kabağı servis tabağı veya bir tabak arasında bölün.
- Kırıntıları cömertçe kabak üzerine serpin.
- Fleur de sel veya başka bir kaliteli kaba deniz tuzu serpin ve ılık servis yapın.