Bu cupcakes nemli ve Hindistan cevizi lapa lapa parçaları ve fındık bir dokunuş ile çikolata. Kabarık buttercream donma, fındık tadı ile zenginleştirilmiş derin bir kahve aromasına sahiptir.


Zengin Kahve Buzlu Fındıklı Hindistan Cevizli Cupcakes (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

malzemeler

Cupcakes için:
  • 1 su bardağı ağartılmamış çok amaçlı un
  • 1/4 su bardağı kakao tozu, elenmiş
  • 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
  • 1/2 su bardağı fındık likörü
  • 1/2 su bardağı hafif hindistan cevizi sütü
  • 3/4 su bardağı şeker kamışı
  • 1 çay kaşığı saf vanilya özü
  • 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı, eritilmiş
  • 1/2 su bardağı şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi
Buzlanma için:
  • 1/2 su bardağı vegan tereyağı, yumuşatılmış
  • 2 yemek kaşığı Frangelico likörü
  • 1 3/4 çay kaşığı kahve özü
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 3 su bardağı pudra şekeri

Hazırlık

Cupcakes yapmak için:
  1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve kek kapları ile bir çörek tepsisi çizin.
  2. Bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu bir çırpma teli ile karıştırın.
  3. Ayrı bir kapta fındık likörü, hindistancevizi sütü, şeker ve vanilyayı bir el mikseri ile çırpın. Erimiş hindistancevizi yağı ile karıştırın.
  4. Her karışımdan sonra iyice çırparak un karışımını gruplar halinde ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, sonra rendelenmiş hindistancevizi ile karıştırın.
  5. Kek gömleklerini 2/3 oranında doldurun ve 25 dakika pişirin. Bir tel ızgaraya aktarın ve buzlanmadan önce tamamen soğutun.
Buzlanmayı Yapmak İçin:
  1. Bir el mikseri kullanarak toprak dengesini fındık likörü, kahve özü ve vanilya özü ile çırpın.
  2. Her bir eklemeden sonra iyice çırparak pudra şekerini gruplar halinde ekleyin.
  3. Tüm pudra şekeri dahil edildiğinde, 5 dakika daha yüksek hızda çırpın.