Sebze pakoras Hint restoranlarında en iyi mezeler üzerinde. Geleneksel olarak garbanzo fasulye unu meyilli ve bezelye, karnabahar, patates ve soğan gibi sebzelerle yapılan, daha sonra yağda kızartılmış pakoras en sağlıklı yiyecek değildir. Bugünün misyonu bu hoş meze, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşma konusunda iyi hissedebileceğiniz sağlıklı, vegan dostu sürüme dönüştürmekti. Bu vegan pakoralar sadece sağlıklı değil, aynı zamanda Glutensizdir. Bitki bazlı protein (nohut) ve sebzeler açısından zengin mükemmel bir yiyecek. Sadece tüm malzemeleri birleştirin ve pişirin! Çok kolay ve lezzetli. Bu vegan pakoraları denemelisin!
Sağlıklı Pişmiş Pakoras (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
porsiyon
20
malzemeler
- 1,5 su bardağı besan (nohut veya 'gram' un, Hint veya sağlık gıda mağazalarında bulunur)
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz masala
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 1 kırmızı biber, doğranmış
- 3 su bardağı ıspanak yaprağı, doğranmış
- 2 su bardağı karnabahar, doğranmış
- tadına bakmak için tuz
Hazırlık
- Fırını 500 Fahrenheit dereceye kadar ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında, tüm kuru malzemeleri (un, baharatlar, otlar) birleştirin. Hamuru yapmak için yeterli suyu karıştırın. Gözleme hamurunun kıvamıyla ilgili olduğundan emin olun, her seferinde biraz yapın. Bizimki biraz fazla zayıftı, ama genel sonucu etkilemedi.
- Ayrı bir kapta, tüm sebzeleri birleştirin ve ellerinizle iyice karıştırın. Hamuru sebzelere dökün, karıştırın.
- Hafifçe yağlanmış bir çerez tabakasına küçük parçalanmış sebzeler demlemek için bir kaşık kullanın.
- 8 dakika pişirin, sonra çevirin ve kenarlarda kızarmış ekmek elde edene kadar 10 dakika daha pişirin. Bu parti bizim için yaklaşık 20 pakora yaptı, ancak son miktar gerçekten her birini yaptığınız boyuta bağlı.