Bu kinoa çorbası inanılmaz. Lezzetli sebzeler ve kinoa gibi büyük protein kaynakları ile dolu, bu her gün için mükemmel bir çorba ve iyi bir vitamin dozu almanın harika bir yoludur.


Microgreens ile Sağlıklı ve Tatmin Edici Quinoa Sebze Çorbası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
çiğ mantar yemek tarifleri

Kalori

293

porsiyon

4

Pişirme süresi

60

malzemeler

  • 3 yemek kaşığı hindistancevizi veya avokado yağı
  • 1 orta ila büyük soğan, doğranmış
  • 4 havuç, soyulmuş ve doğranmış
  • 2 kereviz sapı, doğranmış
  • 1-2 bardak doğranmış kabak, dolmalık biber veya karnabahar gibi mevsim sebzeleri
  • 6 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1-2 çay kaşığı taze kekik
  • 1 28 ons doğranmış domates konservesi
  • 1 su bardağı kinoa
  • 4 su bardağı sebze suyu
  • 2 su bardağı su
  • 2 defne yaprağı
  • Çimdik kırmızı biber gevreği
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 1 15 ons kutu nohut, durulanmış ve süzülmüş
  • 1 su bardağı doğranmış taze lahana
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • Tatmak için tuz
  • Mikro yeşilliklerle süsleyin

Hazırlık

  1. Büyük bir çorba tenceresinde yağı eritin. Bir kez sıcak soğan, kereviz ve havuç ekleyin. 3-5 dakika pişirin ve pembe tuzla bolca baharatlayın. Sonra sarımsak ve kekik ekleyin. İyice karıştırın ve bir dakika daha pişirin.
  2. Doğranmış domates, kinoa, sebze suyu, su, defne yaprağı ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin. Pembe tuz ve taze kırık karabiber ekleyin.
  3. Bir kaseye getirin ve sonra kaynamaya bırakın, kısmen kapalı bırakın. Kinoa yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin, sonra fasulyeleri ekleyin ve karıştırın. Sonra lahana ve limon suyunu ekleyin. Baharatları tadın ve ayarlayın.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon başına: Kalori: 293 # Karbonhidrat: 32g # Yağ: 14g # Protein: 11g # Sodyum: 286mg # Şeker: 3g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içeriklere ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.