Geleneksel vejetaryen saksı turtaları hakkında bildiğiniz her şeyi unutun - bu sizin yeni gidişiniz olacak! Keskin bir turta kabuğuyla kaplanmış köri baharat, hindistancevizi sütü ve zencefilin zengin ve rahatlatıcı lezzetleri, soğuk bir kış akşamında sizi ısıtacaktır.
Doyurucu Kış Köri Turtası (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
limon otu tofu
malzemeler
- Çiseleyen zeytinyağı
- 1/2 büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
- 2 yaban havucu, soyulmuş ve doğranmış
- 1/2 su bardağı dolmalık biber, doğranmış
- 1 sap kereviz, doğranmış
- 3 büyük kahverengi mantar, doğranmış
- 1 su bardağı pişmiş barbunya
- 3/4 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 1 su bardağı hafif hindistan cevizi sütü
- 1/4 su bardağı taze limon suyu
- 2 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 2 1/2 çay kaşığı köri tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Bir tutam acı biber
- Küçük avuç kuru üzüm
- 1 sayfalık puf böreği, çözdürülmüş
Hazırlık
- Zeytinyağını büyük tavada orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin ve birkaç dakika kahverengi.
- Havuç, yaban havucu, biber, kereviz ve mantar ekleyin. Altın kahverengi ve havuç yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin. Fasulye ve dondurulmuş bezelye ilave edin.
- Hindistan cevizi sütü, limon suyu ve baharat ekleyin. Gerekirse daha fazla zencefil veya kırmızı biber ekleyerek baharatları tadına göre değiştirin. Kuru üzümleri karıştırın ve dolgunlaşana kadar iki dakika daha pişirin.
- Karışımı 2 litrelik küçük bir güveç içine kaşıklayın ve üstüne puf böreği koyun. Hamuru kesin ve tavaya uyacak şekilde kıvırın. Buhar menfezlerini hamur işlerinin üstüne atın.
- 400 ° C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis.