Bu turtanın tuzlu tabanı asla başarısız olmayanlardan biridir. Aromatik bitkilerle tatlandırılmış tofu dolgusu, domateslerin tadı ile mükemmel bir şekilde birleşir ve normalde turta ve kişlerde kullanılan dolgulara mükemmel vegan ve yağsız bir alternatif oluşturur. Pastanızı daha renkli istiyorsanız, farklı renklerde kiraz domates alın!


Otlu Tofu ve Kiraz Domates Kiş (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Yüksek Carb Vegan
  • Rafine Şeker Yok
  • Şekersiz / Düşük Şeker
  • Vegan

malzemeler

Hamur için:

  • 1 su bardağı kepekli un
  • 1/2 tam çavdar unu
  • 1 tutam tuz
  • 3 yemek kaşığı ve 2 çay kaşığı katı hindistan cevizi yağı
  • 1/4 ila 2/5 su bardağı soğuk su

Tofu Dolgusu için:

  • 8.8 ons tofu
  • 1 yemek kaşığı su
  • 2 ila 3 çay kaşığı herbes de Provence
  • 6 taze fesleğen yaprağı ve süslemek için birkaç tane daha
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • Tuz
  • Biber
  • çeri domatesler
  • Zeytin yağı

Hazırlık

Hamuru Yapmak İçin:

  1. Un ve tuzu karıştırın.
  2. Hindistan cevizi yağını ekleyin ve kum benzeri bir kıvam elde edilene kadar parmaklarınızla unu ekleyin.
  3. Buzlu suyu, kaşık kaşığı ekleyin ve hamur bağlanana kadar her biri arasında yoğurun. Hamuru çok fazla çalıştırmayın.
  4. Bir top yapın, plastik sargı sarın ve en az 20 dakika buzdolabına alın.

Doldurmak ve Turtayı Pişirmek İçin:

  1. Tofu bir mutfak robotuna koyun ve bir macun olana kadar doğrayın. Gerekirse, işlemi kolaylaştırmak için bir çorba kaşığı su ekleyin.
  2. Baharatları ekleyin ve tekrar doğrayın. Daha fazla tuza veya karabibere ihtiyacınız olduğundan emin olun.
  3. Fırını 360ºF'ye çevirin.
  4. Bir pasta şeklini zeytinyağı veya hindistancevizi yağı ile yağlayın.
  5. Hamuru buzdolabından çıkarın ve hamur merdanesi ile yayın. Pastayı hamurla hizalayın.
  6. Tofu dolgulu üst kısım.
  7. Kiraz domateslerini yarıya kesin ve tofu dolgusuna yerleştirin.
  8. Zeytinyağı ile karıştırın ve birkaç tane daha herbes de Provence serpin.
  9. 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve fesleğen yaprakları ile süsleyin. Sıcak veya soğuk servis yapın.