Bu tacolar her türlü iyilikle kaplıdır. Kırmızı ve yeşil mercimek üssü oluşturur, daha sonra biber, soğan ve mantarları sote eder, ardından bir sürü taze garnitür. Bu tacoların ikinci en iyi kısmı (birincisi tadı), tüm malzemeleri hazırlamanız ve misafirlerinizin geri kalanını kendi zevklerine göre doldurmalarını ve katmanlamalarını sağlamanızdır. Bu mercimek tacos mükemmel bir yaz yemeği.


Yüksek Proteinli Mercimek ve Split Mercimek Tacos (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Yüksek protein
  • Rafine Şeker Yok
  • Şekersiz / Düşük Şeker
  • Vegan
kaju kaşar peyniri tarifi

malzemeler

  • 20 mısır taco kabuğu (glutensiz yapılıyorsa bunların glutensiz olduğundan emin olun)
  • 1/2 su bardağı kurutulmuş yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı kurutulmuş kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (bölünmüş)
  • 2 soğan, doğranmış (bölünmüş)
  • 1 kırmızı biber, doğranmış
  • 1 sarı biber, doğranmış
  • 1 su bardağı mantar, doğranmış
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • Tatmak için biber ve tuz
  • Garnitür: buzdağı marul, doğranmış taze domates, doğranmış avokado, turşu jalapeño, kırmızı chilis, kireç ve taze kişniş / kişniş (isteğe bağlı)

Hazırlık

  1. Bir tencerede her iki mercimek ekleyin, suyla örtün, kaynatın ve yumuşayana kadar 30 dakika pişirin. Boşaltın.
  2. Orta ateşte bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 doğranmış soğan ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Pişmiş mercimek ve tüm baharatları ekleyin ve tuz ve karabiber ekleyin. Bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
  3. Aynı kaseye (temizlikten tasarruf etmek için), kalan çorba kaşığı zeytinyağı, diğer doğranmış soğan, hem biber hem de mantarları ekleyin. Tuz ve karabiber serpin ve yumuşayana kadar pişirin.
  4. Tüm garnitürleri doğrayın ve kazıklara veya küçük kaselere koyun.
  5. Taco kabuklarınızı mercimek karışımı ile doldurun, sonra biber karışımı ve sonra garnitürler. Kireç sıkın.

notlar

Zaman kazanmak için konserve mercimek kullanabilirsiniz.