Humus çoğunlukla orta doğu dünyasının meze veya daldırma olarak bilinir. Bu tarif, aynı zamanda bir orta doğu çeşni olan macadamia fıstığı (Avustralya'ya özgü) ve dukkah ile bir varyasyon. Güzel tadı ve ekstra sağlıklı yağlar ekler.
Macadamia Dukkah ile Humus (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
recaito nedir
malzemeler
- 2 su bardağı pişmiş nohut
- 1/2 su bardağı macadamia fıstığı, kavrulmuş,
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 su bardağı zeytin veya macadamia yağı
- 1-2 limon
- 3 yemek kaşığı dukkah
- Deniz tuzu, tatmak
Hazırlık
- Macadamia fıstığını kabaca doğrayın ve kızarana kadar bir tavada kızartın. Hala sıcak iken dukkah atmak ve serinlemek için bir kenara koyun.
- Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna yerleştirin ve kombine ve pürüzsüz olana kadar işleyin.
- İstenilen kıvam için daha fazla limon suyu veya ekstra fındık ekleyin.
- Yağ ile karıştırın ve dükkah ve tuz serpin.
- Ham / susuz karabuğday daireler ile servis yapın.