İtalyan kremalı kek geleneksel olarak fındık ve hindistancevizi ile doldurulmuş bir katman kek olarak inşa edilmiştir. Bu vegan versiyonunun, bir paket tavada yapma seçiminden, gerçek şeye yakın oldukça tehlikeli olduğunu düşündüğüm bir vegan krem ​​peynir buzlanma ile tepesine kadar birkaç varyasyonu var!


İtalyan Kremalı Kek Krem Peynirli Buzlanma (Vegan)

  • Vegan

malzemeler

Kek:
  • 2 bardak çok amaçlı un, eksi 2 yemek kaşığı (kendi kendine yükselen unumuzu yapacağız!)
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3/4 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı eritilmiş hindistancevizi yağı
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 çay kaşığı badem özü
  • 1 1/3 su bardağı badem sütü
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 3/4 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
  • 3/4 su bardağı doğranmış fındık
Krem Peynir Sırlı:
  • 1 küçük kutu hindistan cevizi kreması (5.4 ons)
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 2 yemek kaşığı badem sütü
  • 2 yemek kaşığı kaju fıstığı
  • 1 çay kaşığı badem özü
  • Tepesi için ekstra doğranmış somunlar
yağsız tarçın rulo

Hazırlık

Pastayı Yapmak İçin:
  1. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Bir tava yağlayın ve bir kenara koyun.
  2. Büyük bir kapta un, mısır nişastası, tuz, kabartma tozu, kabartma tozu ve şekerleri karıştırın. Bir kenara koyun.
  3. Küçük bir kapta eritilmiş hindistancevizi yağı, vanilya özü, badem özü, süt ve elma sirkesi birlikte çırpın.
  4. Süt karışımını kuru karışıma eklemeye başlayın, pürüzsüz ve hiç un kalmayıncaya kadar çırpın. Rendelenmiş hindistancevizi ve doğranmış fındıkları katlayın, sonra meyilli yağlanmış paket kabına aktarın.
  5. 35-45 dakika kadar veya kekin içine yerleştirilen bir bıçak temiz olana kadar pişirin. Bir kenara koyun ve krem ​​peyniri donarken soğumaya bırakın.
Buzlanmayı Yapmak İçin:
  1. Yüksek pudralı bir karıştırıcıda, tüm buzlanma bileşenlerini birleştirin ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. Gerekirse, karışımı devam ettirmek için fazladan badem sütü ekleyin. Küçük bir kaba aktarın ve soğutulmuş pastayı doldurmaya hazır olduğunuzda kullanın. Ekstra fındık ile üst.