Lezzetli İtalyan usulü mercimek için hazırlanan bu tarif, hazırlık aşamasında basit, ancak hızlı hazırlık ve uzun pişirme süresi sayesinde lezzet açısından derin. Bitki infüzyonlu mercimek de doyurucu ve protein dolu - buzlu bir günün ardından tatmin edici ve sıcak bir kış yemeği. Bol sote sarımsakla birlikte, mercimek, otlar ve baharatlardan gelen lezzetleri yumuşayana kadar pişirin. İtalyan tarzı mercimek, erişte, pirinç veya hatta ekmek gibi servis edilen bir çorba olarak lezzetlidir.
İtalyan Usulü Mercimek (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
vegan elma püresi ekmeği
Pişirme süresi
60
malzemeler
- 1 su bardağı kuru mercimek
- 4 su bardağı su
- 1/2 soğan, doğranmış
- 3 ila 4 diş kıyılmış sarımsak
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 kırmızı biber, doğranmış
- 2 kereviz sapı, doğranmış
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı. maydanoz
- 1 çay kaşığı. kekik
- 1/2 çay kaşığı. karabiber
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Hazırlık
- Mercimekleri durulayın ve yavaş bir tencereye veya su ile birlikte orta boy bir tencereye ekleyin. Hazırlanan ek sebzeleri, ardından baharatları ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Düşükte yaklaşık 9 saat veya yüksekte yaklaşık 5 saat pişirin. Makarna veya pilav üzerinde ılık servis yapın ve ek otlar, tuz ve karabiber ile süsleyin.
- Soba üstü pişirme yöntemini kullanıyorsanız, mercimek ve sebzeleri kaynatın, sonra mercimeklerin yaklaşık 45 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Mercimek yumuşak olduğunda, baharatları ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Ekstra otlar, tuz ve karabiber ile ılık ve garnitür servis yapın. Zevk almak!