Sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel, inanılmaz derecede tatmin edici bir hamburger yapmak için sadece bir avuç malzeme alır. Fasulye ve kinoa, LOADS protein sağlar. Bu burgerler genel olarak sadece besinlerin bir güç merkezi. Ne bekliyorsun?


İtalyan Beyaz Fasulye Kinoa Sebzeli Burger (Vegan, Glutensiz)

  • Yüksek Carb Vegan
  • Yüksek fiber
  • Vegan

porsiyon

6

Pişirme süresi

50

malzemeler

Veggie Burger için:

  • 2 keten yumurtası (1 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu, artı 'yumurta' başına 3 çorba kaşığı su)
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı kinoa, durulanmış
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 sarı soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1/2 su bardağı glutensiz yulaf unu (nota bakınız)
  • 1/4 su bardağı közlenmiş kırmızı biber, doğranmış
  • 1/4 fincan güneşte kurutulmuş domates, yağda paketlenmiş, doğranmış
  • 1 beyaz fasulye olabilir
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Pesto için:

  • 1/2 su bardağı fesleğen yaprağı
  • 1/2 su bardağı maydanoz yaprağı
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı çam fıstığı
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak

Hazırlık

Sebzeli Burger yapmak için:

  1. Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın.
  2. 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten ile 5 yemek kaşığı su karıştırın. Ayarlamak için buzdolabına yerleştirin.
  3. Orta ateşte tencereye 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin.
  4. Kinoayı durulayın ve tavaya ekleyin. 2 dakika kızartın.
  5. 1 su bardağı su ekleyin ve kinoa pişene kadar 13-15 dakika kaynatın.
  6. Brülörden çıkarın ve kapağı üstüne yerleştirin.
  7. Orta ateşte küçük tavada, güneşte kurutulmuş domatesleri ve soğanları soğan yarı saydam olana kadar 5 dakika pişirin.
  8. Sarımsak ekleyin ve kokulu hale gelene kadar pişirin (yaklaşık 30 saniye).
  9. Karıştırıcıya veya mutfak robotuna 1/2 bardak yulaf ekleyin ve un olana kadar karıştırın.
  10. Beyaz fasulyeyi boşaltın ve büyük karıştırma kabına ekleyin. Fasulye çatal bir kase ile püre.
  11. Quinoa'yı çatalla kabartın ve keten yumurtasını buzdolabından çıkarın. Yulaf unu, sebzeler ve baharatlarla birlikte beyaz fasulye ile karıştırma kabına ekleyin.
  12. Malzemeleri bağlamak için 20 dakika buzdolabına koyun (eğer zamanınız varsa. Değilse, sorun değil).
  13. Bir mason kavanozu kapağı kullanarak, köfteyi karışım haline getirin.
  14. 20 dakika pişirin.

Pesto yapmak için:

  1. Tüm malzemeleri blendere ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Beslenme Bilgileri

(Porsiyon Başı) Kalori: 133 # Yağ: 3.4 g # Doymuş Yağ: 0.5 g # Karbonhidrat: 20.8 g # Şeker: 1.1 g # Sodyum: 418 mg # Protein: 4.9 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içeriklere ve preparatlara dayanmaktadır. . Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.