Bu çekici garnitürde, kahverengi şeker tatlıyı eklerken, tamari lezzetli olur. Herhangi bir öğünü zenginleştirecek güzel bir yemektir ve bu fantastik besleyici yapraklı yeşil sebzeyi hazırlamanın gizemini aldığı için lahana pişirmeye harika bir giriş. Kıvırcık yaprak stili lahana burada resmedilmiştir, ancak Lacinato lahana (Dinozor veya Tuscan lahana olarak da bilinir) bu yemekte de özellikle lezzetlidir. Kalenizden emin olmak için zor değil; dilimlemeden ve buharda pişirmeden önce kalenin yapraklı kısmından kalın buharı çıkarın. Lahana yaprağını ikiye katlayın (fotoğrafa bakın) ve bıçağı yapraktan kolayca çıkarmak için sap boyunca çalıştırın. Artık sert lahana yok ... Şaşırtıcı!


Jazzy-licious Kale (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

4-6 porsiyon

malzemeler

  • 1 büyük demet lahana, saplı, yıkanmış ve çok ince dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı esmer şeker
  • 2 çay kaşığı azaltılmış sodyum tamari
  • 4 çay kaşığı tuzsuz kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği

Hazırlık

  1. Lahanayı solgun ve oldukça yumuşak ama yine de parlak yeşil olana kadar 15-20 dakika buharda pişirin.
  2. Orta boy bir kaba aktarın. Yağı, esmer şekeri ve tamari'yi küçük bir kaseye koyun ve birleştirmek için çırpın.
  3. Karışımı lahana üzerine dökün ve lahana eşit şekilde kaplanana kadar fırlatın.
  4. Ayçiçeği tohumlarını lahana üzerine serpin ve hafifçe fırlatın.
  5. Hemen servis yapın.

notlar

Daha düşük kalorili bir yemek için sadece 1 yemek kaşığı zeytinyağı kullanın ve tadı tamari miktarını artırın.