Taze zencefil, sorunlu bir karnı sakinleştirmeye yardımcı olurken, susam tohumları ve tahin, yüksek seviyelerde bakır ve magnezyum sağlar. Ayrıca, lahana K, A ve C antioksidan vitaminleri açısından süper zengindir ve hem kolesterol seviyelerini düşürdüğü hem de kanserle savaştığı gösterilmiştir. Hadi yiyelim!



Kremalı Zencefil Tahin Soslu Kale Salatası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Yüksek fiber
  • Vegan
vejetaryen somon köftesi

malzemeler

Kale Salatası için:

  • Tek büyük lahana demet
  • 1 orta boy havuç, julienned
  • Orta boy mor soğanın yarısı doğranmış
  • Yağmurlama için 2 yemek kaşığı susam


Zencefil Tahin Pansumanı için:

  • 1/4 su bardağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 1/2 çay kaşığı taze zencefil
  • 1 1/2 çay kaşığı limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı biber
  • 3 yemek kaşığı agave nektarı
  • 1 küçük diş sarımsak

Hazırlık

Kale Salatası Yapmak İçin:

  1. Lahana yapraklarını kalın saplardan kesin.
  2. Komposttaki sapları atın ve yaprakları ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
  3. Yaprakları sıkmak ve masaj yapmak için elleri kullanarak bir kevgir içinde yaklaşık 30 saniye hafifçe yumuşatın. (Bu zor lahana yapraklarını yemek çok daha kolay ve daha keyifli hale getirir!)
  4. Salata geri kalanını hazırlarken lahana havasını kurumaya bırakın. Havuç durulayın, uçları kesin, julienne. Bir kenara koyun.
  5. Cildi soğandan çıkarın, ikiye bölün ve küçük parçalara bölün.
  6. Lahana (tamamen kurutulmasına gerek yoktur), julienned havuç ve doğranmış soğanları bir kaseye koyun. Birlikte atmak için maşa veya iki tahta kaşık kullanın.
  7. Servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Susam tohumu ekildikten sonra eklenir.

Zencefil Tahin Sosunu Yapmak İçin:

  1. Tüm malzemeleri yüksek hızlı bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda birleştirin. İyice karıştırıldıktan sonra, kapalı bir cam kavanoza dökün (buzdolabında kolayca saklamak için). Bir bardak sos üzerinde biraz yapar, böylece artıkları olacak.
  2. Lahana salatası üzerine pansuman (istediğiniz kadar veya çok az - ama hafif başlayın) dökün ve her şey eşit şekilde kaplanana kadar maşa ile fırlatın. Susam serpin ve servis yapın.
  3. Zevk almak!

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 1171 # Toplam Karbonhidrat: 52 g # Toplam Yağ: 109 g # Toplam Protein: 15 g # Toplam Sodyum: 1212 g # Toplam Şeker: 34 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.