Ne zaman istersem bir salata yapıyorum herkesin tadını çıkarmasını istiyorum, bir sürü farklı malzeme ekliyorum. Sadece yemeği çok daha ilginç ve eğlenceli hale getiriyor. Bu salata bileşenleri bir yeri vardır ve biraz hazırlık süresi alacak ama buna değer. Şimdiye kadar yaptığım en sevdiğim salatalardan biri! Tatlar sadece birbirlerine çok güzel iltifat!


Kavrulmuş Balkabagi ve Sriracha Vinaigrette (Vegan) ile Kale Salatası

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
vegan balık sandviç

Kalori

1264

malzemeler

  • 1 kafa lahana, sapları kaldırıldı ve küçük parçalar halinde yırtılmış bırakır.
  • 1 nar çekirdeği
  • 2 su bardağı kinoa
  • 4 su bardağı soyulmuş ve doğranmış balkabağı - yaklaşık 1 büyük kabak (Bu önceden soyulmuş satın alabilir ve bazı marketlerde kesebilirsiniz)
  • 1 tatlı soğan, doğranmış
  • 1 büyük avokado, doğranmış
  • biber kireç baharat
  • sarımsak aromalı salata sosu
  • acı sos
  • zeytin yağı
  • tuz biber

Hazırlık

  1. Fırını 425 dereceye ısıtın.
  2. Önce butternut kabağını hazırla. Bütün bir balkabağı kullanıyorsanız, kabağınızı soyun, iç tohumları bir kaşıkla çıkarın ve küpler halinde kesin. Çiseleyen zeytinyağı, biraz deniz tuzu ve 1 Tbs biber kireç baharatıyla sıkın (bu adım için her zaman kilitli torba kullanırım). Alüminyum folyo ile kaplı büyük bir fırın tepsisine yerleştirin ve kenarları kahverengi olana kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar zaman zaman fırında pişirin. Bazen onları güzel ve gevrek elde etmek için birkaç dakika sağa sorarım ama bu tamamen isteğe bağlıdır!
  3. Kabak pişirirken kinoalarını pişir. Orta yüksek ateşte büyük bir tencerede 4 bardak suya 2 bardak kinoa ekleyin. Örtün ve tüm su emilene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  4. Kinoanız yemek pişirirken, karamelize soğanlarınızı hazırlayın. Orta yüksek sıcaklıkta orta boy bir sote tavasında, bir çiseleyen zeytinyağı ekleyin ve kaynamaya bırakın. Sonra doğranmış soğan ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Katlamak için karıştırın ve altın kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
  5. Kinoanız pişirildikten sonra, lahana parçaları, karamelize soğan ve cömert bir sos ve Sriracha sosuyla geniş bir kaseye atın. Pansumanları tada göre tadın ve ayarlayın.
  6. Pişmiş Balkabagi, avokado dilimleri ve taze nar tohumları ile doldurun.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 1.264 # Toplam Karbonhidrat: 207 g # Toplam Yağ: 41 g # Toplam Protein: 38 g # Toplam Sodyum: 136 mg # Toplam Şeker: 53 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.