Fika için öğleden sonra güzel ve lezzetli İsveç kakule çörekler kahve ile servis edilir. Fika, İsveççe'de 'kahve içmek' anlamına geliyor. Mola vermek, arkadaşlarla takılmak ve hamur işlerinin tadını çıkarmak için bir an. Kakule benekli rulolar yumuşak ve yastıklı, kokulu, hafif tatlı ve lezzetlidir. Kahve ve çay ile iyi eşleşiyorlar.



Kardemummabullar: İsveç Kakule Ruloları (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

1649

malzemeler

Hamuru Yapmak İçin:

  • 1/2 su bardağı ılık süt olmayan süt
  • 1 1/4 çay kaşığı hazır kuru maya
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 3/4 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı yeşil kakule tohumu tozu
  • 3 yemek kaşığı yumuşak, vegan yağı
  • Kaseyi yağlamak için yağ


şişirilmiş karabuğday tarifi

Dolguyu Yapmak İçin:

  • 2 1/2 yemek kaşığı vegan tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 1/2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 1/2 çay kaşığı yeşil kakule tohumu tozu

Sır Yapmak İçin:

  • 4 yemek kaşığı su
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1/4 çay kaşığı vanilya ezmesi


paleo vegan sandviç ekmeği

Tepesi Yapmak İçin:

  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1/4 çay kaşığı kakule tozu

Hazırlık

  1. Şekeri ılık sütte çözün. Maya ekleyin. 15 dakika kapalı tutun.
  2. Un, tuz ve kakule tozunu büyük bir kapta çırpın. Tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.
  3. Süt karışımı ekleyin ve hamuru yoğurun. Parçalara süt karışımı ekleyin. Çok pürüzsüz, esnek ve hafif yapışkan bir hamur elde edene kadar yaklaşık 8 dakika yoğurun.
  4. Yağlanmış bir kaseye aktarın. Yağ ile eşit şekilde kaplanacak şekilde çevirin. Örtün ve 45 dakika veya kabarık olana kadar ılık bir yerde saklayın.
  5. Dolguyu yapmak için tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
  6. Sır yapmak için tüm malzemeleri bir tavada alın. Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Güzel.
  7. Yükselen hamuru delin. Unlu bir sayaca aktarın. 10 inç X 18 inçlik bir dikdörtgene açın.
  8. Tüm alanı kenardan kenara kaplayan bir spatula ile rulo hamurun üzerine doldurun.
  9. 18 inçlik tarafta 6 inçlik bölümleri işaretleyin. Üç eşit bölümünüz olacak. Sol tarafı ortasından katlayın, ardından sağ tarafı sol tarafın üzerine katlayın. Hamuru, uzun tarafı size bakacak şekilde çevirin.
  10. Biraz un serpin ve hamuru hafifçe açın. Keskin bir bıçak veya pasta çarkı ile bir inçlik telleri kesin.
  11. Rulo yapmak için ipin ucunu başparmak ve işaret parmağı arasında tutun. İpliği başparmağınızın ve ön parmaklarınızın uçlarının etrafına üç kez sarın. Sararken hamur telini bükmeye devam edin. Ruloyu yavaşça dışarı kaydırın ve ipliğin diğer ucunu rulonun altına sokun.
  12. Kalan hamurla tekrarlayın.
  13. Ruloları, hamurun yükselmesi ve yayılması için yeterli alan sağlayacak şekilde yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir mutfak havlusu ile örtün ve 30 dakika bekletin.
  14. Hamur yükselirken son 20 dakika boyunca fırını 430 ° F'ye ısıtın. 8 ila 10 dakika veya rulolar üstten kahverengi olana kadar pişirin.
  15. Fırından çıkarın ve ruloları hemen şurupla fırçalayın. Serpin tepesi.
  16. Tel ızgara üzerinde soğutun. Sıcak servis yapın.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 1.649 # Toplam Karbonhidrat: 239 g # Toplam Yağ: 68 g # Toplam Protein: 33 g # Toplam Sodyum: 652 mg # Toplam Şeker: 83 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.