Awesom mercimek topları ile mercimek nasıl yeniden icat! Kremalı domates köri sosuyla tepesinde, bunlar her zaman öğle yemeği, akşam yemeği için harika!


Mercimek Köri Topları Kremalı Domates Köri Hindistan Cevizi Soslu (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

1362

porsiyon

4

Pişirme süresi

30

malzemeler

Mercimek Topları için:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 taze soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı mantar
  • 5 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
  • Yaklaşık 4 yemek kaşığı tam tahıllı un
  • Seçtiğiniz tohumların 4 yemek kaşığı (ayçiçeği, kabak, vb.)
  • Somunlar (isteğe bağlı)
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam kişniş
  • 2 yemek kaşığı köri ezmesi veya tozu
  • 1 tutam tuz

Domates Köri Hindistan Cevizi Sosu için:

  • 1 kutu domates, pişmiş ve doğranmış
  • 1 kutu hindistan cevizi sütü
  • 1 kırmızı soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Bir tutam tuz ve karabiber
  • Bir tutam kimyon
  • Bir tutam kişniş
  • 2 yemek kaşığı sarı köri ezmesi

Hazırlık

Mercimek Topları için:

  1. Mercimeklerinizi bir bardak suyu somesalt ile ısıtarak pişirmeye başlayın ve mercimeklerin 20-30 dakika kadar pişirilmesine izin verin.
  2. Hindistan cevizi yağı ile bir tava ısıtın ve içinde biraz sarımsak ve küçük mantar küpleri kızartın.
  3. Mercimek yumuşak ve su çıkarıldığında, kıyılmış soğan, mantar ve sarımsak, tohum ve otları ekleyin ve her şeyi doğru şekilde birleştirin. Pürüzsüz, yuvarlanması kolay bir kütle elde edene kadar biraz tam tahıllı un ekleyin.
  4. Bir kaşık alın ve topları onunla ölçün, görünümlerinden memnun kalana kadar elleriniz arasında yuvarlayın.
  5. Hindistan cevizi yağını bir tavada ısıtın ve altın kahverengi ve güzel olana kadar pişirin.

Kremalı Hindistan Cevizi Domates Sosu için:

  1. Bir tavada biraz hindistancevizi yağı ısıtın.
  2. Soğanları ve sarımsağı küçük küpler halinde kesin ve orta ateşte tencereye koyun. Yumuşak ve pürüzsüz olana kadar pişirin.
  3. Baharatları ekleyin ve karıştırırken ısıtın. Sıcak olduktan sonra domatesleri ve hindistancevizi sütünü ekleyin.
  4. Her şey iyice karışana kadar karıştırın, tuz ve karabiber yanı sıra küçük bir tutam şeker ve mevsimden sonra ekleyin.
  5. Gerçekten güzel ve keskin bir sos elde etmek için yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.

notlar

Ayrıca mercimek köfte sandviç veya falafel tarzı pide için kalanlar gibi harika!


Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 1362 # Toplam Karbonhidrat: 118g # Toplam Yağ: 76g # Toplam Protein: 53g # Toplam Sodyum: 651mg # Toplam Şeker: 13g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve hazırlığa dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.