Geleneksel olarak yahni, etle yapılan ve bolognese olarak bilinen makarna üzerinde servis edilen bir sostur. Tamam, işte asi anım geliyor ... Ragu sosuma et eklemeyeceğim! Bu seninle benim aramda; Sociedad de l'Accademia Italiana della Cucina'nın bunu duymasını istemiyorum. Ne yapabileceklerini söylemiyorlar! Bu fantastik mercimek yahni deneyin!


Mantarlı Mercimek Balığı (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

321

porsiyon

6

malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı doğranmış soğan, ince doğranmış
  • 1/3 su bardağı dolmalık biber (kırmızı, yeşil veya sarı), doğranmış
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı doğranmış veya dilimlenmiş mantar
  • 3 su bardağı pişmiş mercimek (iyi süzülmüş)
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 2 su bardağı domates sosu
  • Tadı taze çekilmiş karabiber
vegan biber jack peynir tarifi
Kaju fıstığı için:
  • 1 su bardağı kaju fıstığı (çiğ)
  • 3 yemek kaşığı beslenme mayası (isteğe bağlı)
  • Bir büyük limon kabuğu
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu

Hazırlık

  1. Kapaklı, tercihen kalın tabanlı büyük bir tencerede, zeytinyağı ve soğanı orta ateşe koyun.
  2. Soğan yumuşak olduğunda, yaklaşık 5-7 dakika, bir tutam tuz ile sarımsak ve karabiber ekleyin. Biber yumuşayana kadar ara sıra karıştırın.
  3. Mantarları, mercimek, kekik, fesleğen ve domates sosu koyun.
  4. Örtün ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Düşük sıcaklıkta. Kaynatmayınız.
  5. Tuz ve karabiber ekleyin ve paket talimatlara göre servis yapmak için kinoa veya makarna pişirin.
  6. Kajuyu hafif kahverengi olana kadar kızartın. Soğuduklarında öğütün.
  7. Kaju tozunu geri kalan malzemelerle karıştırın.
  8. Diğer malzemeleri karıştırın ve kinoa veya makarna üzerine servis yapın.

notlar

Bu sos quinoa veya makarna, lezzetli quinoa makarna alırsanız daha iyi. Mercimekleri pişirmek için (3 bardak pişmiş mercimek için 1 1/2 bardak mercimek ekleyin) sadece suyla kaplı büyük bir tencereye koyun. Bu yumuşak olana kadar bir süre bırakın.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon: Kalori: 321 # Karbonhidrat: 39 g # Yağ: 13 g # Protein: 16 g # Sodyum: 1724 mg # Şeker: 8 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.