New York restoranlarından esinlenilen bu makrobiyotik mısır ekmeği, sahip olduğunuz hiçbir şeye benzemez. Yulaf, mısır unu, polenta, pirinç ve bütün mısır çekirdeklerinden oluşur ve tamamen doğal elma suyu ile tatlandırılır. Bu mısır ekmeği, umami tahini-miso yayılması ile veya olmadan harika!



Tahin-Miso Yayılı Makrobiyotik Mısır Ekmeği (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Yüksek Carb Vegan
  • Rafine Şeker Yok
  • Ben özgürüm
  • Vegan

Kalori

404

porsiyon

8

malzemeler

Islak Malzemeler için:

  • 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
  • 2 su bardağı elma suyu
  • 3 yemek kaşığı aspir yağı


Beşamel soslu kavrulmuş sebze lazanyası

Kuru Malzemeler için:

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1/3 su bardağı polenta
  • 1 su bardağı mısır unu
vegan kırmızı mercimek burger

Dinlenmek için:

  • 2 yemek kaşığı tost susam
  • 1/2 su bardağı taze veya dondurulmuş organik mısır
  • 3 su bardağı pişmiş pirinç


Tahini-Miso Spread için:

  • 1 1/3 su bardağı tahin
  • 1/3 su bardağı tatlı miso (beyaz veya nohut miso)

Hazırlık

  1. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Parşömen kağıdını 8x5x3 inç somun tepsisine veya 8x8 inç kare fırın tepsisine yağlayın veya yerleştirin. Susam tohumlarını tava tabanına eşit olarak serpin.
  2. Bir karıştırma kabında ıslak malzemeleri iyice karışana kadar karıştırın.
  3. Kuru malzemeleri büyük bir karıştırma kabına koyun, ıslak karışımı üstüne dökün ve karıştırın.
  4. Mısır ve pişmiş pirinç ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
  5. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine dökün. 40-45 dakika veya sertleşene ve renk altınlaşana kadar pişirin.
  6. Bu arada, bir mutfak robotunda tahin ve tatlı miso'yu karıştırarak tahin-miso yayılmasını sağlayın.
  7. Doku pürüzsüz hale gelene kadar 1/2 bardak suyu yavaş yavaş ekleyin.
  8. Dilimlenmiş mısır ekmeğini ekmeğin üzerine sürün veya yanlara servis yapın.

notlar

Alex Jack ve Sachi Kato'nin The One Peaceful World Yemek Tarifleri'nden (BenBella Books, 2017).

Beslenme Bilgileri

Porsiyon başına: Kaloriler: 404 # Karbonhidrat: 65 g # Yağ: 30 g # Protein: 14 g # Sodyum: 503 mg # Şeker: 9 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.