Mango yapışkan pirinç, Tayland'da popüler olan tatlı, kremsi ve keskin bir tatlıdır. Asya pazarlarında Tay tatlı pirinç veya yapışkan pirinç olarak da adlandırılan yapışkan pirinç bulun. Mangoyu kesin ve hoşgörülü hindistan cevizi sosu ile karıştırın. Bu mango yapışkan pirinç için kolay vegan bir tarif. Lezzetli ve hoşgörülü bir tatlı yapar.
Mango Yapışkan Pirinç (Vegan)
- Süt ürünü içermez
malzemeler
- 2 su bardağı Tay tatlı pirinç
- 1 adet şekersiz hindistancevizi sütü (yaklaşık 2 bardak)
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı çekilmiş tarçın
- 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- 1/8 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 büyük mango, küp küp
- Garnitürler: ek limon kabuğu rendesi, siyah susam
Hazırlık
- Pirinci en az 4 saat veya gece boyunca bekletin
- Tayland'da pirinci buharlarlar, ancak bir vapurunuz yoksa, pirinci bir tencereye suyla ekleyin, kaynatın ve su emilene ve pirinç pişene kadar kısık ateşte pişirin. Ancak pişirme süresi kullandığınız pirincin türüne göre değişebilir). Gerekirse daha fazla su ekleyin.
- Pirinç pişerken sosu yapın. Hindistan cevizi sütü, hindistancevizi şekeri, tarçın, vanilya, tuz ve limon kabuğunu bir tencerede çırpın. Bir kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı azaltın ve sık sık çırpın, yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve sos biraz kalınlaşacaktır
- Pirinçleri kaselere servis ederek Mango Yapışkan Pirinç'i bir araya getirin, mango, sosla doldurun ve susam tohumu ve limon kabuğu rendesi serpin.
- Hemen servis yapın.