Bu güveç bir kat patates püresi, daha sonra bir karnabahar sos tabakası, daha sonra kıyılmış bir brokoli son tabakasına sahiptir. Patates püresi tabakası, protein için karıştırılmış tespit edilemeyen bir beyaz fasulye kabına sahiptir. Sos, püre karnabaharın yanı sıra mantardan yapılır. Bir güvenin bu nihai konfor yemeği kremsi, rüya gibi ve akşam yemeği için mutlaka yapılmalıdır.


Brokoli ve Karnabahar Soslu Püresi Patates Güveç (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Yüksek Carb Vegan
  • Vegan
  • Buğdaysız

malzemeler

Patates Püresi için:

  • 15 küçük Russet patates (veya 7-8 büyük patates)
  • 1 14 ons beyaz fasulye, durulanmış
  • 2 yemek kaşığı vegan tereyağı
  • 1/2 su bardağı süt olmayan süt
  • 1 yemek kaşığı tuz

Sos için:

  • 6 ons bebek Bella mantar
  • 1 büyük baş karnabahar
  • 1 su bardağı süt olmayan süt
  • 2 yemek kaşığı besleyici maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı biber
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
velveeta vegan mı

Brokoli için:

  • 2 adet 12 ons dondurulmuş brokoli torbası
  • 1-2 çay kaşığı Cajun baharat

Hazırlık

  1. Patateslerinizi, cildiniz açıkken, eşit parçalara bölerek başlayın. Ocakta büyük tencereye koyun ve kaynatın. 15 dakika kaynatın.
  2. Patatesleri kaynatmak için yerleştirdikten sonra, karnabaharınızı parçalar halinde kesin ve 10 dakika kaynatmak için suyla kaplı büyük bir tencereye koyun.
  3. Dilim mantar.
  4. Karnabahar yapıldıktan sonra (içine çatal koyarak kontrol edin, çok hassas olmalıdır). Boşaltın. 1 bardak süt içermeyen süt ile birlikte yüksek güçlü blendere dökün. Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  5. Karıştırılmış karnabaharı, düşük orta ateşte aynı tencerede tekrar ocak üzerine yerleştirin. Tencereye mantar, 2 yemek kaşığı beslenme mayası, 2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı biber ve sarımsak da ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Mantarları hafifçe yumuşatmak için yaklaşık 5 dakika pişirin.
  6. Karnabahar sos yemek yaparken, haşlanmış patateslerinizi boşaltın. Onları bir anlığına bırak.
  7. Fasulyenizi ve 1/2 su bardağı sütü yüksek güçlü karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Fasulye karışımını büyük bir karıştırma kabına dökün. Süzülmüş patatesleri, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı tuzunu büyük kaseye ekleyin.
  8. Patatesleri, tüm patates malzemeleri tamamen dahil oluncaya kadar el mikseri (veya elle) ile çırpın. Kalın ama kremalı patates olmalı. Daha fazla tuza ihtiyacınız olup olmadığını görmek için tadın veya çok kalınsa daha fazla süt ekleyin.
  9. Bu noktada, brokoli'nizi buğulamalısınız, benimki torbada buğulama yapabildiniz, ancak istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
  10. Patatesleri büyük bir güveç tabağının altına ezin, mümkün olduğunca eşit bir şekilde pürüzsüz hale getirin.
  11. Karnabahar sos karışımınızla doldurun.
  12. Brokoli buhar olduğunda ve dokunacak kadar soğuduktan sonra brokoliyi neredeyse kıyılmış çok küçük parçalara ayırın. Sos tabakasının üstüne brokoli serpin. Brokoli tepesine biraz cajun baharat ekleyin.
  13. Tamamlanan tabağı 350 ° F de 25 dakika fırına yerleştirin.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 1828 # Toplam Karbonhidrat: 350 g # Toplam Yağ: 28 g # Toplam Protein: 78 g # Toplam Sodyum: 13339 g # Toplam Şeker: 45 g Durulanmış beyaz çekirdeklerden elde edilen bilgiler kullanılarak sodyum içeriğini büyük ölçüde azaltır. Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve hazırlığa dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.