Jalapeños, kekik ve karabiber ile turşularınıza ekstra bir vuruş verin! Bunlar tacoların üstünde, burritoların içinde, bir salatada veya hatta kendi başlarına harika tadı.


Meksika Usulü Turşu Sebzeleri (Vegan, Glutensiz)

  • Çiğ Vegan
  • Vegan

malzemeler

  • 2 kilo havuç, soyulmuş ve önyargı üzerinde kesilmiş
  • 1 sarı soğan, dilimlenmiş
  • 1 demet turp, dilimler halinde kesilmiş (yaklaşık 1 bardak)
  • 1 1/2 su bardağı su
  • 2 su bardağı elma sirkesi
  • 7 ons sıvı ile bütün konserve jalapeños
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı veya avokado yağı
  • 6 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kuru kekik
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 defne yaprağı

Hazırlık

  1. Yüksek ısıda büyük bir kapta suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra, ocaktan alın ve havuç ekleyin. Yaklaşık beş dakika bekletin ve sonra kalan malzemeleri ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve 1-2 saat bekletin ve soğumaya bırakın.
  2. Cam kavanozlarda saklayın ve soğutun.

notlar

Turşu sebzelerinizi hemen yiyebilirsiniz, ancak buzdolabında bir iki gün sonra en iyisidir!