Jalapeños, kekik ve karabiber ile turşularınıza ekstra bir vuruş verin! Bunlar tacoların üstünde, burritoların içinde, bir salatada veya hatta kendi başlarına harika tadı.
Meksika Usulü Turşu Sebzeleri (Vegan, Glutensiz)
- Çiğ Vegan
- Vegan
malzemeler
- 2 kilo havuç, soyulmuş ve önyargı üzerinde kesilmiş
- 1 sarı soğan, dilimlenmiş
- 1 demet turp, dilimler halinde kesilmiş (yaklaşık 1 bardak)
- 1 1/2 su bardağı su
- 2 su bardağı elma sirkesi
- 7 ons sıvı ile bütün konserve jalapeños
- 1/4 su bardağı zeytinyağı veya avokado yağı
- 6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 defne yaprağı
Hazırlık
- Yüksek ısıda büyük bir kapta suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra, ocaktan alın ve havuç ekleyin. Yaklaşık beş dakika bekletin ve sonra kalan malzemeleri ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve 1-2 saat bekletin ve soğumaya bırakın.
- Cam kavanozlarda saklayın ve soğutun.
notlar
Turşu sebzelerinizi hemen yiyebilirsiniz, ancak buzdolabında bir iki gün sonra en iyisidir!