Bu resim mükemmel mini elmalı turtalar, herhangi bir sonbahar toplantısı için veya kendinize bir tedavi vermek istiyorsanız fantastik bir muamele. Gül merkezi, canlı pembe merkezi olan mevsimlik bir elma olan Pink Pearl elmalarından yapılır. Lezzetleri, taze çekilmiş kakule ve şekerle noktalanan çiçek alt tonları ile tatlı ve tartın mükemmel dengesidir.


Mini Güllü Elmalı Turta (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Ben özgürüm
  • Vegan

porsiyon

6 mini turta veya 1 normal turta

malzemeler

Ben Kabuğun içinim:

  • Scant cup çok amaçlı glutensiz pişirme unu karışımı veya standart çok amaçlı un
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Bir tutam deniz tuzu
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş kakule (isteğe bağlı)
  • 1/3 su bardağı, artı 1 çay kaşığı soğuk vegan tereyağı küp şeklinde kesilmiş
  • 1/3 su bardağı buzlu su

Dolgu için:

  • Soyulmuş ve ince dilimlenmiş 3 küçük tart elma (Pembe olmasını istiyorsanız Pembe İnci Elmalar, aksi takdirde Pink Lady veya Honeycrisp yapacaktır)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 çay kaşığı ince ezilmiş kurutulmuş gül yaprakları (isteğe bağlı)
  • 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlık

  1. Fırını önceden 375 ° F'ye ısıt. Dilimlenmiş elma, şeker, ezilmiş gül yaprakları, vanilya ve limon suyunu bir kasede birleştirin. Her şeyi elinizle birlikte atın, sonra kabuğunu yaparken bu karışımı bir kenara koyun.
  2. Standart bir kek kalıbının altı kuyucuğunu yağlayın. Turtaları çıkarmayı daha da kolaylaştırmak istiyorsanız, her kuyucuğa her iki tarafta en az bir inç çıkıntı bırakarak bir parşömen kağıdı şeridi yerleştirin.
  3. Kabuk için un, şeker, tuz ve kakule bir kasede karıştırılır. Bir pasta blenderi veya çatal kullanarak, tereyağı bitleri en az bir bezelye kadar küçük hale gelene ve karışım kumlu görünmeye başlayana kadar soğuk tereyağı un karışımına kesin. Buz suyunu ekleyin, ardından kaba bir hamur bir araya gelene kadar suyu un ve tereyağı karışımına dahil etmek için tahta bir kaşık veya spatula (sıcak elleriniz değil!) Kullanın.
  4. Bu noktada, hamuru bir plastik sargı parçasına dökün ve yapışkan bir top haline getirmek için birkaç kez yoğurun. Altı eşit parçaya bölün. Cupcake tenekesinin bir kuyucuğuna koymadan önce her bir kısmı yavaşça elinizle düzeltin. Mini pasta kabuğunuzu oluşturmak için hamuru kuyuya eşit olarak bastırmak için parmaklarınızı kullanın. Kalan hamurla tekrarlayın. Tüm turta kabuklarını oluşturduktan sonra, kutuyu en az 10 dakika soğutmak için dondurucuya yerleştirin.
  5. 10 dakika sonra, kutuyu dondurucudan çıkarın. Elma karışımını birkaç kez bir araya getirin, ardından altı pasta kabuğunun her birine bölün. İsterseniz, dilimleri bir gül gibi yaptığınız gibi düzenleyebilirsiniz, ancak biraz daha uzun süreceği unutulmamalıdır. Mini turtaları 25 ila 30 dakika veya kabuk sertleşene ve kenarlarda altın kahverengiye dönmeye başlayana kadar pişirin. Turtaları kalaydan çıkarmadan ve tadını çıkarmadan önce en az 15 dakika soğutun. Altı mini turta yapar.

notlar

Bireysel turta yapmak için ekstra iş yapmak istemiyorsanız, daha büyük bir rustik turta yapabilirsiniz. Hamuru 10 ila 12 inç çapında yuvarlak olarak yuvarlayın, daha sonra elma karışımını merkeze bir inç ve yarım kenarlık bırakmadan ekleyin. Hamurun kenarlığını meyvenin üzerine bir kerede kalan kısım kalmayıncaya kadar katlayın. Gerekirse pişirme süresine 5 ila 10 dakika daha ekleyerek aşağıda belirtilen şekilde pişirin.

Beslenme Bilgileri

Kalori: 207 # Karbonhidrat: 26g # Yağ: 11g # Protein: 2g # Şeker: 10g # Sodyum: 97mg Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.