Çin yemeği seviyorsanız, P.F. Chang'ın Moğol Sığır Eti. Seitan dilimleri soya sosu, zencefil ve sarımsak içinde sote edilir, bir pirinç yatağının üzerine serilir ve daha sonra yeşil soğan ile doldurulur. Bu yemek ihale, soslu ve mükemmel tuzlu.
Moğolistan Seitan (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
malzemeler
- 4 su bardağı seitan
- Önyargıya dilimlenmiş 6 büyük yeşil soğan
- 1 su bardağı düşük sodyum soya sosu
- 1 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
- 5 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı mısır nişastası veya 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı esmer şeker
- Sote için bitkisel yağ
- Pişmiş pirinç
Hazırlık
- Soya sosu, su, zencefil, sarımsak, kırmızı biber pulları, mısır nişastası ve şekeri bir kasede birleştirin. Bir kenara koyun.
- Yüksek ateşte, büyük bir sote tavasına veya wok'a bitkisel yağ ekleyin. Yağın yaklaşık 2 dakika ısınmasına izin verin.
- Seitan'ı 1 inçlik dilimler halinde dilimleyin.
- Seitan dilimleri ekleyin ve hafifçe kızarana kadar 2-3 dakika sote edin.
- Seitana soya karışımı ekleyin ve 2 dakika kaynamaya bırakın.
- Yeşil soğan ekleyin, her şeyi birlikte atın ve hemen pirinç üzerinde servis yapın.