Miso çorbası geleneksel olarak bir meze çünkü hafif ve etli. Bu mantar lahana miso çorbası, hafif bir yemek yapmak için birkaç sebzeye sahiptir.


Mantar Kale Miso Çorbası (Vegan)

  • Antienflamatuar
  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

141

porsiyon

3

Pişirme süresi

10

malzemeler

  • 4 ons mantar, doğranmış
  • Sıçrama zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 4 su bardağı su
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 3 yemek kaşığı sarı miso ezmesi
  • 1/4 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • 8 ons ekstra sert tofu, preslenmiş ve süzülmüş
  • 3/4 su bardağı lahana, paketli (1 büyük yapraktan)
  • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi

Hazırlık

  1. 2 litrelik bir Hollandalı fırına veya stok kabına mantar ve zeytinyağı ekleyin. Mantarlar sıvılarını serbest bırakana kadar sote edin. Sarımsak, su, et suyu, miso, karabiber (kullanılıyorsa) ve tofu ile karıştırın. Bir kaynamaya getirin ve 5 dakika pişirin.
  2. Lahana ve pirinç sirkesinde karıştırın. Lahana yumuşayana kadar karıştırın.
  3. Çorbayı 3 kaseye bölün ve servis yapın.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon başına: Kalori: 141 # Karbonhidrat: 10 g # Yağ: 6 g # Protein: 11 g # Sodyum: 359 mg # Şeker: 4 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.