Bu harika tarif klasik ratatouille için değil! Klasik Provencal yemek, ince tatlı muzlar ve biber, domates ve baharatlardan yapılmış tıknaz bir sos gibi Nijeryalı tatlarla yeniden keşfedildi. Rica ederim.


Nijeryalı Ratatouille (Vegan)

  • Vegan
kabak burger tarifi

malzemeler

Ratatouille için:
  • 1 küçük, dar tatlı patates, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
  • 1 muz, ince dilimlenmiş
  • 1-2 küçük domates, ince dilimlenmiş
  • 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
Kırmızı Sos için:
  • 2 domates, doğranmış
  • 1 kırmızı dolmalık biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1/2 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı köri tozu
  • Tuz, tatmak

Hazırlık

Kırmızı Sos Yapmak İçin:
  1. Domatesleri, kırmızı dolmalık biberleri ve sarımsakları kalın, tıknaz bir sos elde edene kadar karıştırın.
  2. Bir tencerede biraz zeytinyağı ısıtın ve kırmızı sos, doğranmış kırmızı soğan, domates salçası ve cömert bir tutam kurutulmuş kekik ve köri tozu ekleyin. Tatmak için mevsim. Simmer 5 dakika boyunca ortaya çıkar.
Ratatouille yapmak için:
  1. Tatlı patates dilimlerini 5 dakika kaynar sıcak suda bir tencerede haşlayın. Süzün ve ince dilimlenmiş sebzelerin geri kalanıyla bir kenara koyun.
  2. Küçük bir fırın kabı alın ve kırmızı sosun yaklaşık 3 / 4'ünü tabanın üzerine yayın. Sebze dilimlerini yemeğin her yerine alternatif ve üst üste binen bir düzende düzenleyin, kenar boyunca ve merkeze doğru çalışın. Kalan kırmızı sosu ve kaşığı sebzelerin üzerine koyun.
  3. Fırın tabağınızın şekline ve çevresine uyacak yağ geçirmez kağıdı kesin ve tüm düzenlemeyi kapsayacak şekilde kullanın.
  4. Önceden ısıtılmış bir fırında, gaz işareti 6'da, her şey pişene ve yumuşayana kadar 25 dakika pişirin. Pişirme kağıdını soyun ve üstüne biraz renk katmak için 5 dakika daha pişirin.
  5. Plakanın etrafında sosu ve süslemek için ekstra kekik ile kendi başına servis yapın veya birkaç dilim tam tahıllı ekmek ile servis yapın.