Yaz geldi, yani anahtar kireç sahnede patlamak üzere! Mevsimsel klasik limonlu turtada bu dönüşün tadını çıkarın. Diğer birçok vegan cheesecake tariflerinden farklı olarak, bu fındıksız yapılabilir. Kaju üssü yerine, bu peynirli kek vegan krem ​​peynir ve agar agar kullanır. Kireç aromasıyla patlayan bu ferahlatıcı, kremalı tatlı kaçırmak istediğiniz bir şey değil!


No-Bake Key Lime Cheesecake (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

8 inç kek

malzemeler

Kabuğu için:

  • Kutudan 2 paket vegan graham kraker (3 bardak kırıntıya ihtiyacınız var)
  • 8 yemek kaşığı vegan tereyağı
  • 6 yemek kaşığı şeker

Cheesecake Tabakası için:

  • 1 8 ons paket vegan krem ​​peynir
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı soya sütü
  • 1/4 çay kaşığı toz agar
  • 1/2 çay kaşığı elma sirkesi

Key Lime Pie Layer için:

  • 1 1/3 su bardağı su
  • 1/2 toz agar
  • 2/3 su bardağı limon suyu
  • 1 misket limonundan lezzet
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı mısır şurubu
  • 3 yemek kaşığı ararot
  • 1/4 su bardağı süt ürünü olmayan seçim
  • Yeşil ve sarı jel macun rengi (isteğe bağlı)
elma tarçın suyu

Garnitür için:

  • Krem peynir buzlanma, istendiği gibi
  • İstenildiği gibi taze limon dilimleri

Hazırlık

Kabuğu Yapmak İçin:

  1. Vegan tereyağını eritin.
  2. Graham krakerlerini ve şekeri bir mutfak robotuna birleştirin ve kırıntıları bulmak için işlem yapın.
  3. Eritilmiş vegan yağı ekleyin ve ıslak kumun kıvamına getirin.
  4. Yaklaşık 1/2 bardak kabuk karışımını çıkarın ve saklayın.
  5. Kalan kabuğun dibine ve 2 1/2 inç boyunda bir yaylı tava veya bir halka kalıbının kenarlarının üst kısmına kadar bastırın. Peynirli kek tabakasını hazırlarken dondurun.

Cheesecake Katmanını Yapmak İçin:

  1. Soya sütünün yarısını bir sos kabındaki şekerle birleştirin ve kaynatın ve sonra kaynatın. Sıcak tutmak için çok düşük bir düzeye, yaklaşık 140 ° F'ye ayarlayın.
  2. Başka bir tencerede. soya sütünün geri kalanını neredeyse kaynamaya kadar ısıtın ve sonra toz agar ekleyin. Çırpma teli pürüzsüz.
  3. Yüksekte çırpmaya devam edin ve kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 2 dakika pişirin.
  4. Ateşten alın ve bir süre saklayın.
  5. Krem peynirini bir mutfak robotuna yerleştirin ve pürüzsüz hale getirirken ilk sıcak süt / şeker karışımını ve elma sirkesini ekleyin.
  6. Kalınlaştırılmış agar sütü karışımını ekleyin ve hemen hazırlanan dondurulmuş kabuğa dökün. Ayarlanana kadar buzdolabında bekletin, bu işlem sadece bir veya iki saat sürer.

Key Lime Pie Katmanını Yapmak İçin:

  1. Ararotu sütle birleştirin ve pürüzsüz çırpın. Rezerv.
  2. Suyu ve agarı bir sos kabında birleştirin ve kaynatın. Isıyı azaltın ve 2 dakika pişirin.
  3. Mısır şurubu, şeker, lezzet ekleyin. ve kireç suyu ve şekeri birleştirmek ve çözmek için çırpma teli.
  4. Süt ararot karışımını ekleyin ve kaynatın hemen altına gelene kadar ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin. Oluşan küçük kabarcıklar gördüğünüzde ocaktan alabilirsiniz.
  5. İsteğe bağlı gıda rengini ekleyin.
  6. Peynirli kek tabakası ayarlandıktan sonra, daha önce ayrılmış kalan kabukla kaplayın. Sonra kireç karışımını üstüne dökün. Ayarlamak için buzdolabında bekletin.
  7. Kalıbı çıkarın, ardından isteğe bağlı krem ​​peynir sosu ve taze limon dilimleri ile süsleyin.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 4537 # Toplam Karbonhidrat: 761 g # Toplam Yağ: 171 g # Toplam Protein: 31 g # Toplam Sodyum: 3568 g # Toplam Şeker: 616 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.