Bu dünyada şimdiye kadar güzel, sıcak, buharda pişirilmiş bir çoban dilimi diliminden daha rahatlatıcı bir şey yok. Bu gizlice vegan versiyon, konuklarınızı ayak parmaklarına ısıtacak ve masa etrafında canlı tartışmalar için kalpleri ısıtacak.
Çoban Yok, Koyun Börek Yok (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Kalori
198
porsiyon
6
Pişirme süresi
50
malzemeler
- 1 1 cups2 bardak TVP
- 1 1 cups2 su bardağı sıcak sebze suyu
- 1⁄2 orta boy sarı soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
- 1 büyük havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş ince
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3⁄4 su bardağı dilimlenmiş beyaz mantar
- 1 cup2 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözdürülmüş
- 1/2 su bardağı sebze suyu, oda sıcaklığı
- 1 cup2 su bardağı artı 3 yemek kaşığı şekersiz soya sütü, bölünmüş
- 1 yemek kaşığı beyaz kepekli un
- 5 orta boy kırmızı patates, soyulmuş ve pişirilmiş
- 2 yemek kaşığı vegan margarin
- 1⁄4 çay kaşığı kurutulmuş biberiye yaprağı
- 1/2 çay kaşığı kuru adaçayı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1⁄4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Hazırlık
- Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın.
- Orta bir kapta TVP'yi sıcak et suyuyla karıştırın ve 7 dakika bekletin. Boşaltın.
- Orta-yüksek ateşte orta boy bir tavada soğan, sarımsak ve havuçu 5 dakika sote edin. Mantar, bezelye, oda sıcaklığında 1⁄2 bardak et suyu ve 1⁄2 bardak süt ekleyin. Un ekleyin ve sosun kalınlaşmasına izin verin. Karışımı yağlanmış 9 × 13 inç güveç kabına alın.
- Büyük bir kapta patates, margarin ve kalan 3 yemek kaşığı sütü biberiye, adaçayı, tuz ve karabiberle ezin. Tabakta sebzelerin üzerine sürün.
- 35 dakika pişirin. Keyfini çıkar dostum!