Bu tarif, özellikle sufle diyor ve güzel bir akşam yemeğinin bir parçası olarak servis ediyorsanız, süslü görünebilir, ancak aslında çok basit. İhtiyacınız olan tek şey bir mutfak robotu, birkaç basit malzeme ve bazı pişirme ramekinleri. Hamuru ve sote sebzeleri yemekten önceki gece de hazırlayabilirsiniz, o zaman tek yapmanız gereken uyandığınızda fırını açmaktır. Kekler yükselir (iyi bir sufle olarak) ve daha sonra yavaşça batmaya başlar, bu yüzden onları mümkün olduğunca çabuk masaya getirin. Ertesi gün hala soğuk bile lezzetliler, ama artık bu kadar güzel görünmeyecekler. Artıklar nefis bir sandviç yayılması olarak kullanılabilir.
Omletlu Kek (Vegan, Glutensiz)
- Süt ürünü içermez
- Glutensiz Tarifler
- Vegan
malzemeler
- 10 ons ipeksi tofu
- 4 yemek kaşığı nohut unu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı beslenme mayası
- 1 bardak dilimlenmiş sebze, örneğin kiraz domates, mantar ve taze soğan
- 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı
- Zerdeçal tutam, renk için (isteğe bağlı)
- Zevkinize biber
- 'Eggy' lezzeti için Kala namak (Himalaya siyah tuzu) (isteğe bağlı)
Hazırlık
- Fırını 355 ° F'ye önceden ısıtın ve iki küçük ramekini hindistancevizi yağı veya vegan yağı ile hafifçe yağlayın.
- Bir tavada hindistancevizi yağını ısıtın, sebze ekleyin, ardından 2-5 dakika sote edin.
- Mutfak robotuna tofu, un, sarımsak, kabartma tozu, beslenme mayası, zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Sote sebzeleri iki ramekine eşit şekilde bölün. Sonra formları tofu karışımı ile doldurun. Onları pişirdiğinizde omletler biraz şişer, bu yüzden üstte biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun.
- Yaklaşık 45 dakika pişirin. Hemen servis yapın.
notlar
* Ayrıca kekleri kabak, ıspanak, lahana, mısır, fasulye veya patlıcan ile doldurabilirsiniz. Vegan peyniri veya seitan sosis de lezzetlidir. Yumuşak ve koşucu bir son için kekleri yaklaşık 35 dakika pişirin. Daha zor bir versiyon için yaklaşık bir saat pişirin. Daha küçük veya daha büyük bir ramekin kullanıyorsanız süreyi ayarlayın.