Bu tarifteki pirinç erişteleri, sos azalıncaya kadar bir umami sosunda mantar ile sote edilir. Bu yemek, 20 dakikadan daha kısa sürede hazır olan ve sadece bir tavada yapılan, temizlik işlemini bir esinti haline getiren kolay bir hafta içi akşam yemeği. İştah açıcı, önemli ve haftalık yemek rotasyonlarınızda bir yer kazanacağınızdan emin olabilirsiniz.
Erişteli Tek Pan Mantar (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Kalori
915
porsiyon
2
malzemeler
Sosu için:
- 1/3 su bardağı sos
- 1/3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı agave nektarı
- 1 yemek kaşığı Sriracha
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 küçük diş sarımsak, kıyılmış
pişmiş tofu yağ yok
Erişte için:
- Birkaç yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1,10 lira karışık mantar
- Tuz ve biber
- 1,32 lira taze pirinç eriştesi
- 6 taze soğan, kabaca doğranmış
Hazırlık
- Büyük bir tavaya birkaç yemek kaşığı yağ ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Sarımsağı altınlaşana kadar sote edin. Mantarları ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve altın kahverengi olana kadar soteleyin.
- Bu arada, sos için tüm malzemeleri küçük bir kasede karıştırın.
- Erişte, sos ve taze soğanların yarısını tavaya ekleyin. Erişte yumuşayana ve sosu emene kadar orta ateşte soteleyin.
- Geri kalan taze soğan ile üst.