Bu mercimek güveç bir tencere alır ve yapmak çok basittir. Ayrıca, protein ağır ve doldurucu ve çok lezzetli!


Bir Saksı Mercimek Güveç (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
ham kabak barlar

Pişirme süresi

55

malzemeler

  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 sarı soğan, doğranmış
  • 5 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 adet kereviz, doğranmış
  • 2 havuç, doğranmış
  • 2 su bardağı yeşil veya kahverengi mercimek
  • 1 yeşil biber, doğranmış
  • 1 büyük kutu ezilmiş organik domates
  • 8 su bardağı sebze suyu veya et suyu
  • 2 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı pembe Himalaya tuzu
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi

Hazırlık

  1. Zeytinyağınızı orta Hollandalı bir fırında veya tencerede ısıtın.
  2. Soğuduktan sonra soğanı ekleyin ve altın ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin.
  3. Sonra sarımsak ekleyin ve sık sık karıştırarak 1 dakika pişirin.
  4. Sonra kereviz, havuç ve yeşil biberleri ekleyin.
  5. 8-10 dakika pişirin.
  6. Sebzelerin karamelleşmesine izin verin ve ara sıra karıştırarak yumuşatın.
  7. Domates, et suyu, baharatları sarımsak tozu ile eklemeye devam edin.
  8. Bir kaynamaya getirin, sonra örtün ve ısıyı düşük seviyeye indirin.
  9. Mercimek suyu emene ve koyulaşıncaya kadar ara sıra karıştırarak 45 dakika pişirin.
  10. İsterseniz blenderinize birkaç bardak da ekleyebilirsiniz.
  11. Servis yapmadan önce sirkenizi ekleyin ve karıştırın.
  12. Ek tuz veya karabiber tadın.
  13. Hizmet ve tadını çıkarın!