Bu mercimek güveç bir tencere alır ve yapmak çok basittir. Ayrıca, protein ağır ve doldurucu ve çok lezzetli!
Bir Saksı Mercimek Güveç (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
ham kabak barlar
Pişirme süresi
55
malzemeler
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 sarı soğan, doğranmış
- 5 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 adet kereviz, doğranmış
- 2 havuç, doğranmış
- 2 su bardağı yeşil veya kahverengi mercimek
- 1 yeşil biber, doğranmış
- 1 büyük kutu ezilmiş organik domates
- 8 su bardağı sebze suyu veya et suyu
- 2 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı pembe Himalaya tuzu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
Hazırlık
- Zeytinyağınızı orta Hollandalı bir fırında veya tencerede ısıtın.
- Soğuduktan sonra soğanı ekleyin ve altın ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin.
- Sonra sarımsak ekleyin ve sık sık karıştırarak 1 dakika pişirin.
- Sonra kereviz, havuç ve yeşil biberleri ekleyin.
- 8-10 dakika pişirin.
- Sebzelerin karamelleşmesine izin verin ve ara sıra karıştırarak yumuşatın.
- Domates, et suyu, baharatları sarımsak tozu ile eklemeye devam edin.
- Bir kaynamaya getirin, sonra örtün ve ısıyı düşük seviyeye indirin.
- Mercimek suyu emene ve koyulaşıncaya kadar ara sıra karıştırarak 45 dakika pişirin.
- İsterseniz blenderinize birkaç bardak da ekleyebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce sirkenizi ekleyin ve karıştırın.
- Ek tuz veya karabiber tadın.
- Hizmet ve tadını çıkarın!