Bu Easy One-Pot Baharatlı Vegan Chili sebze ile doludur ve sadece 30 dakika içinde hazırdır. Mükemmel kış konforu yiyecek! Evimizde bir kap yemek, çorba ve güveç zamanı! Havalar soğudukça, doyurucu sıcak yemeklere giderek daha fazla dönüşüyoruz. Ve biraz baharatlı vegan biberden daha sıcak ve doyurucu olan nedir?
One-Pot Baharatlı Biber (Vegan)
- Süt ürünü içermez
Pişirme süresi
20
malzemeler
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 soğan
- 2 havuç
- 4 diş sarımsak
- 1 adet kereviz sapı
- 1 yemek kaşığı çift domates konsantresi
- 2 su bardağı doğranmış domates
- 2 biber
- 1 kırmızı biber
- 1/2 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı kırmızı barbunya fasulyesi
- 1 su bardağı mısır
- yarım limon veya kireç suyu
- 1 defne yaprağı
- tuz
- biber
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
Hazırlık
- Bir tencerede bir çorba kaşığı yağı ısıtın, sonra ince doğranmış soğan, havuç, sarımsak ve kereviz ekleyin. Sebzeler daha yumuşak olana kadar karıştırırken hafifçe kızartın.
- Sebzeleri tencerenin kenarlarına taşıyın, daha sonra ortasına bir çorba kaşığı domates konsantresi ekleyin ve daha koyu bir renk alana kadar kızartın. Doğranmış biber ve ince doğranmış biber, defne yaprağı ve konserve doğranmış domates ve sebze stoğuna dökün. Tuz, karabiber ve öğütülmüş kimyon ile tatlandırın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Biber neredeyse hazır olduğunda, defne yaprağını çıkarın, ardından bir çubuk blender kullanarak biberleri hızla karıştırın, ancak sadece birkaç karışım verin ve tıknaz kalmasına izin verin.
- Biber bir fincan sade pişmiş pirinç ve bazı avokado dilimleri ile servis yapın.