İlginç tatların bir kasırgası için bu göksel turuncu çikolatalı cheesecake'e dilimleyin. Çikolata arasındaki turuncu ipucu, bu lezzetli cheesecake'e benzersiz bir dokunuş katıyor.
Portakallı Çikolatalı Cheesecake (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Çocuk Dostu
- Vegan
malzemeler
Kabuğu için:
- 1/2 su bardağı çekirdeksiz hurma
- 1 1/2 su bardağı çiğ badem
- 3 yemek kaşığı eritilmiş hindistancevizi yağı
- (ham tutmak için çift kazan yöntemi kullanın)
Cheesecake için:
- 3 su bardağı batırılmış kaju fıstığı
- 3/4 su bardağı portakal suyu
- 2/3 su bardağı agav
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı portakal özü
- 3/4 su bardağı eritilmiş hindistancevizi yağı
- Garnitür olarak 1/4 bardak rendelenmiş bitter çikolata, isteğe bağlı
Hazırlık
Kabuğu Yapmak İçin:
- Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda veya güçlü bir karıştırıcıda karıştırın. Vitamix'imi kullanıyorum ve her zaman bir cazibe gibi çalışıyor. Fındık ve tarihleri bir tür tıknaz, daha az dövülebilir kurabiye hamuru kıvamına istersiniz.
- Karışımı 9 'yaylı tavaya alın (en kolay yol) veya bir kek veya pasta tenekesini mumlu kağıtla (daha az kolay) sıralayın ve içine alın.
- Karışımı kabın yanlarına ve altına bastırın.
- Ayarlamak için dondurun, en az bir saat veya daha fazla.
Cheesecake yapmak için:
- Kaju fıstığınız en az bir saat bekletildikten sonra, blenderinize veya mutfak robotunuza atın. Taze sıkılmış portakal suyu, agav, kakao tozu, tuz, portakal özü ve hindistancevizi yağı ekleyin. Makineniz gerekiyorsa yaklaşık bir dakika yüksekte karıştırın. Tutarlılık, çırpılmış ve çoğunlukla dökülebilir kalın bir puding olacaktır.
- Kabuğu dondurucudan çıkarın ve doldurmayı tamamen düz hale getirmek için tezgâhın üzerine birkaç kez tavaya çizerek üstüne cheesecake dolgusu dökün.
- Monte edilmiş cheesecake'i tamamen ayarlamak için dondurucuya veya buzdolabına en az 3 saat geri koyun. Dondurucuya yerleştirmek, daha sıkı, daha dondurma gibi bir dokuya neden olacaktır. Buzdolabına koymak daha yumuşak ve daha muhallebi gibi bırakacaktır.
- Cheesecake kurulduktan sonra, buzdolabından / dondurucudan çıkarın ve rendelenmiş çikolata ile dış kenarın etrafında (veya gerçekten istediğiniz herhangi bir yerde) çıkarın.
- Dilim, servis ve tadını çıkarın.