Bu köfte, rengi ve tadı nedeniyle çift turuncudur. Gizli bileşen, yemeğe çok neşeli bir lezzet veren taze, rendelenmiş portakal kabuğudır. Tadı, susamlı helva kremalı bir sos ile tamamlanmaktadır. Darı kabuğu çıkarılmış tane, nohut unu ve tatlı patates, bunu doldurma ve lezzetli bir tarif haline getiriyor!


Helva Soslu Portakallı Köfte (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

malzemeler

  • 1/2 su bardağı darı kabuğu çıkarılmış tane
  • 1 tatlı patates
  • 1 su bardağı pirinç unu
  • 1/4 su bardağı patates unu
  • 1/2 su bardağı nohut unu
  • 1-2 kaşık portakal kabuğu
  • 1/2 su bardağı badem sütü veya diğer bitkisel sütler
  • 1/2 su bardağı yarım

Hazırlık

  1. Darı ambalajdaki talimatlara göre pişirin. Soğumaya bırakın.
  2. Tatlı patatesleri dilimleyin ve yumuşayıncaya kadar buharlayın. Soğumaya bırakın.
  3. Helva sosu hazırlayın: sütü helva ile karıştırın.
  4. Pişmiş darı bir karıştırıcıya koyun ve karıştırın. Sonra tatlı patates ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin.
  5. Unu ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur çok yapışkansa, daha fazla nohut unu ekleyin.
  6. Tezgahın üzerine birkaç yemek kaşığı pirinç unu serpin. Bir parça hamuru ayırın, bir rulo yapın ve hafifçe düzleştirin. Daha sonra elmas şekli oluşturmak için parçaları çapraz olarak kesin.
  7. Köfteleri tuzlu suda pişirin. Köfte yüzdüklerinde hazırdır (yaklaşık 2 dakika).
  8. Susam sos ile hemen servis yapın.