Bu cupcakes nemli ve tatlıdır, zencefil ve lezzet portakalını ısıtmak için bir ipucu ile. Medjool tarihlerinden yapılmış pürüzsüz bir buzlanma ile doldurulur ve renk ve ekstra lezzet için portakal kabuğu serpilir. Rafine şeker yerine, cupcakes blackstrap pekmezi ile tatlandırılır!


Baharatlı tarihi buzlanma ile portakal-zencefilli kek (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
Hindistan cevizi sütü çubuklu dondurmayı paleo

malzemeler

Cupcakes için:
  • 2 yemek kaşığı toz chia tohumu
  • 6 yemek kaşığı su
  • 2 1/4 su bardağı unu
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1/4 çay kaşığı Himalaya kaya tuzu
  • 1 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 3/4 su bardağı blackstrap pekmezi
  • 1/3 su bardağı hindistancevizi yağı eritildi
  • 1/2 su bardağı badem sütü
  • 1/2 çay kaşığı vanilya
  • 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
Buzlanma için:
  • 1 su bardağı Medjool tarihleri ​​çekirdeksiz (yaklaşık 9 tarih)
  • 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
  • 1 / 4-1 / 2 su bardağı su, tarihlerin ne kadar kuru olduğuna bağlı olarak
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • Bir tutam hindistan cevizi
  • Bir tutam kakule
  • 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Hazırlık

Cupcakes yapmak için:
  1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve bir çörek tepsisini kağıt veya silikon astarlarla hizalayın.
  2. Chia tohumlarını öğütün ve su ekleyin. Karıştırın ve 'chia yumurtası' yapmak için 5 dakika bekletin.
  3. Un, şeker, karbonat, tuz, zencefil ve tarçını büyük bir kapta karıştırın.
  4. Küçük bir kapta pekmez, eritilmiş hindistancevizi yağı, badem sütü, chia yumurta, vanilya ve portakal lezzetini karıştırın.
  5. Islak karışımı kuru karışıma ekleyin ve yeni katılana kadar karıştırın.
  6. Karışımı çörek astarlarına 3/4 dolana kadar kaşıklayın ve cupcakes 30 dakika veya ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin.
  7. Donmadan önce 30 dakika soğumaya bırakın, ardından portakal kabuğu rendesi serpin.
Buzlanmayı Yapmak İçin:
  1. Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar işleyin.
  2. Soğuduktan sonra cupcakes üzerine pürüzsüz.