Bu kek, iki muhteşem mevsim lezzeti arasında bir buluşmadır: kestane ve portakal. Kepekli pandispanya kekleri portakal kabuğu ve suyu ile doldurulur. Bunlar, kestane ve hindistancevizi yağından yapılmış çökmekte olan bir tereyağlı krema ile kaplıdır. Dekorasyon söz konusu olduğunda, istediğiniz kadar yaratıcı olun! Tarçın ve kakao tozu veya dilimlenmiş portakallı eritilmiş çikolata çiselemesi ile gidin, mükemmel pitoresk ve lezzetlidir.


Kestane Buzlu Turuncu Katmanlı Kek (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

malzemeler

Pandispanya için:

  • Oda sıcaklığında 3/4 fincan hindistancevizi yağı
  • 2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
  • 4 su bardağı kepekli un
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı vanilya tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 4 vegan yumurta ikamesi
  • Oda sıcaklığında 1 su bardağı soya sütü
  • 1 çay kaşığı elma sirkesi
  • Oda sıcaklığında 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

Buzlanma için:

  • 2 1/2 su bardağı pişmiş kestane
  • 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı, eritilmiş
  • 1/4 su bardağı, artı 1 yemek kaşığı agave nektarı
  • 1/2 su bardağı soya sütü
  • Bir tutam tuz

Hazırlık

Pandispanya yapmak için:

  1. Fırını 345 ° F'ye ısıtın.
  2. Bir kapta, hindistancevizi yağını ve şekeri, pürüzsüz olana kadar elektrikli bir çırpma teli kullanarak birlikte çırpın.
  3. Ayrı küçük bir kapta, soya sütünü ve elma sirkesini birlikte çırpın ve bir kenara koyun. İkinci bir küçük kapta, vegan yumurtayı karıştırın.
  4. Başka bir kase karışımında un kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, vanilya tozu ve lezzet ile.
  5. Vegan yumurtayı yavaşça çırpırken şeker ve yağ karışımına ekleyin. Daha sonra, yavaş yavaş unun yarısını ve ardından soya / elma sirkesi karışımını ekleyin. Sonra kalan un karışımını ve ardından portakal suyunu ekleyin. Hamur pürüzsüz hale gelene kadar biraz daha karıştırın.
  6. Hamuru eşit şekilde iki adet 8 inç kek kalıbına bölün ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

Buzlanmayı Yapmak İçin:

  1. Bu arada, tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotuna ekleyerek buzlanmayı hazırlayın ve pürüzsüz bir krem ​​oluşana kadar karıştırın.

Pastayı Birleştirmek İçin:

  1. Kek katmanları tamamen soğuduktan sonra, kapakları eşitlemek için büyük bir bıçakla çıkarın.
  2. Pastayı monte etmek için, bir tarafı pürüzsüz tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve buzlanmanın bir kısmını üstüne yayın. Şimdi, ikinci katmanı pürüzsüz tarafı yukarı bakacak şekilde ekleyin ve buzlanmanın biraz daha üstüne yayın. Pastanın yan tarafındaki buzlanmayı mümkün olduğunca pürüzsüz bir şekilde yayın.
  3. Şimdi zevkinize göre dekore edin ve servis yapın.