Panzanella, taze yaz lezzetinin yanı sıra yemek hayatımın diğer sevgisi olan ekmekle dolu bir Toskana salatası! Geleneksel, günlük veya 'bayat' ekmek kullanılır. Pansuman ve domateslere dayanabilecek iyi, doyurucu, gevrek, kuru bir ekmek istersiniz.
Panzanella (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
suşi tatlı patates rulo
Kalori
1106
malzemeler
- Yaklaşık 3 bardak doyurucu, gevrek ekmek. günlük ekmek (veya 3 günlük) harika çalışıyor.
- 4 büyük domates büyük ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş.
- 1 su bardağı kiraz domates, yarıya.
- ½ kırmızı soğan, ince dilimlenmiş.
- 1 salatalık ince doğranmış veya doğranmış küçük.
- 1 sarı dolmalık biber, doğranmış.
- 1 demet fesleğen ince doğranmış. 1 ila 2 fincan, ne kadar çok o kadar iyi.
- 1 su bardağı İtalyan maydanozu. ince doğranmış.
- ¼ bardak zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı elma sirkesi
- 6 diş sarımsak, kıyılmış.
- Tatmak için biber ve tuz
Hazırlık
- Ekmeği küçük parçalara bölün.
- Ekmek, domates, biber, soğan, fesleğen, maydanoz ve salatalığı büyük bir kapta birleştirin.
- Bir kasede veya kavanozda yağ, sirke ve sarımsak karıştırın. Çırpın veya iyice çalkalayın. Kavanoz benim en sevdiğim yöntem.
- Pansumana beğeninize tuz ve karabiber ekleyin.
- Salata üzerine dökün ve eşit bir şekilde kaplamak için karıştırın. Ellerimi kullanıyorum.
- Salata en az bir saat bekletin, yani mümkünse!