Pesto veya domates soslu macun arasında karar veremediğinizde ne yaparsınız? Kesinlikle, yapmazsınız: ikisini de eklersiniz. Bu tarif hızlı ve kolay - ve söz veriyorum - şimdiye kadar sahip olacak en iyi makarna yemek biri.


Pesto ve Domates Soslu Makarna (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
kabuklu badem tofu

porsiyon

4

Pişirme süresi

50

malzemeler

Malzemeler:

  • 4 su bardağı Rigatoni
  • 1 çay kaşığı tuz

Domates Sosu için:

  • 1 küçük soğan doğranmış
  • 1 diş sarımsak ince doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 fincan domates asma üzerinde ikiye böldüm
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kuru ramson
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 27 oz konserve soyulmuş domates kabaca doğranmış
  • 1/4 su bardağı domates püresi

Pesto için:

  • 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
  • 2,5 oz çam fıstığı
  • 2 diş sarımsak kabaca doğranmış
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 5 yemek kaşığı besleyici maya
  • 3/4 çay kaşığı tuz
  • 10 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı yeşil çekirdeksiz zeytin
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Hazırlık

Başlamak:

  1. Makarna pişirmeye başlayın.
  2. Suya 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın.

Domates Sosu için:

  1. Yağı bir tavaya ekleyin ve ısıtın. Yağ sıcak olduğunda: soğan ve sarımsakları yağa ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca düşük / orta ateşte sote edin.
  2. Domatesleri ikiye bölün ve soğan ve sarımsak ile tavaya ekleyin. İhale edilene kadar orta ateşte pişirin.
  3. Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Düşük / orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Zaman zaman karıştırın.

Pesto için:

  1. Bu arada pestoyu hazırlayın: Pesto için tüm malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyin ve her şey iyice birleşene kadar karıştırın.
  2. Makarnayı süzün ve bir süre soğumaya bırakın. Onları tekrar boşaltın.
  3. Makarnayı domates sosuna ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Makarna + sosunu büyük bir kaseye veya güveç tabağına aktarın ve pesto sosunu ekleyin. Karıştırın ama çok fazla değil, hala pesto ve domates sosunun çoğunun ayrılmasını istiyorsunuz.
  4. Üzerine biraz beslenme mayası ve çam fıstığı serpebilir ve fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
  5. Makarnayı buzdolabında saklayın ve 4 gün içinde yiyin.
  6. Zevk almak!