Bu nefis patatesler taze ve lezzetli bir domates sosu ile karıştırılır. Kesinlikle bunu sebze tarafının rotasyonuna eklemeyi düşünün - bu bir kayalar!
Patatas Not-So-Bravas (Vegan, Glutensiz)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Kalori
210
porsiyon
4
malzemeler
Patates:- 2 lira patates, daha küçük çeşide gidiyorsanız yıkanıp yarıya, daha büyükleri seçerseniz dörde bölün. Cildi açık tutun, çok sert bitleri patates soyucu ile çıkarın.
- 1 baş (organik) sarımsak, karanfil ayrılmış, ciltte
- 1 yemek kaşığı kuru biberiye
- Pirinç kepeği yağı
- Tuz
- 1 büyük beyaz (organik) soğan
- 1/2 yeşil biber
- 1/2 kırmızı biber
- 5 diş sarımsak
- 1 kutu domates
- 1 (organik) domates
- 1 adet sebze küpü
- Tuz
- Biber
- Avuç taze maydanoz
- Zeytin yağı
Hazırlık
Patatesleri Yapmak İçin:- Fırını 325 ° F'ye önceden ısıtın.
- Patatesleri soğuk suyla ve 1/2 çay kaşığı tuzla bir tencereye koyun ve yaklaşık bir çatal atana kadar 10-15 dakika kaynatın. Tamamen kaynatmayın!
- Süzün ve tencereye geri dönün. Örtün ve kabarık olana kadar sallayın.
- Sarımsakları bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine yaklaşık 2-3 yemek kaşığı pirinç kepeği yağı dökün. Beş dakika fırına koyun.
- Sarımsaklı tepsiyi fırından çıkarın, haşlanmış patatesleri ekleyin, patatesleri fırın tepsisinde yağ ile kaplamak için bir kaşık kullanın, gerekirse 2-3 yemek kaşığı ekleyin. Bir tutam tuz ekleyin ve yaklaşık 45 dakika fırına sürün.
- Patateslere yakından bakın ve 30 dakika sonra tüm tarafların eşit şekilde kavrulduğundan emin olmak için karıştırın. 45 dakika sonra ve / veya patatesler altın olduğunda çıkarın.
- Soğan, sarımsak, biber, maydanoz ve domatesleri doğrayın.
- Büyük bir tavada, yaklaşık 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, hafifçe ısıtın ve soğan, sarımsak ve biberleri ekleyin. Sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Yumuşak ve yarı saydam olana kadar kızartın. Sonra konserve domates, sebze küpü, maydanoz, küçük tutam tuz ve karabiber ekleyin. Biraz su ekleyin ve pişirin ve düşük ila orta ateşte yaklaşık 15 dakika karıştırın. Yaklaşık 10 dakika sonra sosu tadın! Çok fazla ve çok hızlı bir şekilde azalırsa, biraz daha fazla su ekleyin ve ısıyı hafifçe azaltın ve kalan beş dakika boyunca pişirin.
- Ardından, sosu bir karıştırıcıya yerleştirin ve bir dakika kadar karıştırın. Bu, sosun güzel ve kremsi ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
notlar
İpucu 1: Bu tarif, patates miktarı için oldukça fazla sos verir. Ama deliliğin arkasında bir yöntem var! Fazla sosu bir sonraki sefer dondurun veya ertesi gün makarna sosu olarak kullanın. Gökyüzü sınırı. İpucu 2: Egzotik bir salata veya lezzetli sebzelerle tadını çıkarın. Yemek tamamlandı!