Çıtır ve lezzetli, Peacefood Cafe'den bu nohut patatesleri kesinlikle bağımlılık yapıyor! Onlara kabarık bir doku veren nohut unundan yapılır ve hindistancevizi parçaları, beslenme mayası ve lezzetli bir baharat karışımı ile lezzetlendirilirler. Yanında süt içermeyen Sezar daldırma sosuyla veya en sevdiğiniz sosla servis yapın!


Peacefood Cafe’nin Ödüllü Nohut Patatesleri (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Tahıl Ücretsiz Tarifler
  • Yüksek fiber
  • Yüksek protein
  • Rafine Şeker Yok
  • Ben özgürüm
  • Şekersiz / Düşük Şeker
  • Vegan

malzemeler

Nohut Kızartması için:

  • 1 1/2 su bardağı nohut unu (tercihen besan gram unu)
  • 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı besleyici maya
  • 1 çorba kaşığı kurutulmuş çemen yaprağı
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak ve zencefil
  • 1/4 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
  • 4 yemek kaşığı karışık baharat (nota bakınız)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca pişirme için gerektiği kadar
  • Kızartma seçeneği için 2 su bardağı zeytinyağı

Sezar Daldırma Sos için:

  • 1 oz tofu ekşi krema veya diğer vegan ekşi krema
  • 2 1/2 oz vegan mayonez
  • 1/2 adet fermente soya peyniri (Asya pazarında cam kavanozlarda mevcuttur)
  • 1/2 yemek kaşığı besleyici maya
  • 1 çay kaşığı taze limon suyu
  • Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık

  1. Su, beslenme mayası, kurutulmuş çemen otu yaprakları ve rendelenmemiş hindistancevizi; bu malzemeleri iyice karıştırmak için karıştırın. Sonra onları bir kaseye koyun.
  2. Ağır bir tencerede zeytinyağı, kıyılmış sarımsak ve zencefil dökün ve orta ateşte 3 dakika sote edin. Karışık baharat karışımını ekleyin ve bir dakika daha sote edin, daha sonra karışımı un ile birlikte başka bir tencereye dökün. Hamurun kabın dibine yapışmasını önlemek için bu noktada sürekli karıştırın. Karışımı koyulaşana kadar yavaş yavaş yaklaşık 15 dakika alevle karıştırın, karışımı ısıdan çıkarın, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Koyulaştırılmış karışımı hazırlanan çerez tabakasına aktarın. Eşit olarak yayın ve soğumaya bırakın. Sonra bir gece buzdolabında bekletin.
  4. Patates kızartması için, karışımı 3 inç uzunluğunda x 3/4 inç genişliğinde dikdörtgenler halinde kesin. Bunları önceden ısıtılmış 350 ° F yağda kızartın VEYA altın kahverengi olana kadar önceden ısıtılmış 350 ° F fırında pişirin. Peacefood'un Sezar daldırma sosuyla hemen servis yapın.
  5. Daldırma sosunu yapmak için tüm malzemeleri bir kasede birleştirin. Servis yapmadan önce 2 saat buzdolabında bekletin.

notlar

Baharat karışımı için, öğütülmüş kişniş, zerdeçal, kimyon, biber, çemen tohumu, hindistan cevizi, tarçın, kakule tohumu, defne yaprağı, rezene ve soğan pullarının her birini bir tutam kullanın.

Beslenme Bilgileri

Fırında patates kızartması başına kalori: 1027 # Karbonhidrat: 93g # Yağ: 57g # Protein: 41g # Şeker: 17g # Sodyum: 99mg Not: Gösterilen bilgiler mevcut içeriklere ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.