Bu göksel ısırık boyutundaki fıstık ezmesi keklerini yapmak kolay ve eğlenceli. Buradaki gizli teknik, geleneksel bir kare kekden daha gevrek-çiğneme kenarları veren bir cupcake tavası kullanmaktır. Çikolatalı çip dolu hamur, pişirirken havaya uçar ve her birinin ortasında küçük bir krater bırakır ve daha sonra yarı tatlı ve tepeye sızan sıcak, eritilmiş fıstık ezmesi ile doldurulur. kremsi merkeze yavaş yavaş eriyen sütlü çikolata parçaları. Bu, servis edilmesi kolay bir tatlıdır çünkü kekler, kesim gerektirmeyen mükemmel porsiyon büyüklüğüdür. Bu lüks pişmiş ikramlar, fırından en iyi şekilde sıcak ve taze, karşı konulmaz bir şekilde erimiş ve aşırı duygusaldır. Gevrek bir üst ve kremsi merkezi ile bu nemli ve çiğneme fıstık ezmesi kekleri saf fıstık ezmesi çikolata mükemmelliğidir.


Fıstık Ezmesi Kek Bardakları (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

12

malzemeler

  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1/4 su bardağı tuzsuz vegan tereyağı, yumuşatılmış
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 1/3 su bardağı (8,5 ons) yarı tatlı çikolata parçaları, bölünmüş
  • 1 keten yumurtası
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 fincan çok amaçlı un
  • 1/4 çay kaşığı karbonat
  • 3/4 su bardağı artı 1/3 su bardağı (6,5 ons) vegan sütlü çikolata cips, bölünmüş
  • 3/4 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
  • 1 ila 2 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

Hazırlık

  1. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. 12 cupcake kabını yağlayın ve bir kenara koyun. Isıya dayanıklı orta karıştırma kabında, şekeri, tuzsuz vegan tereyağı ve suyu birleştirin, sonra kaseyi yavaşça kaynar su kabına yerleştirin.
  2. Tereyağı eriyene kadar karıştırın, daha sonra 3/4 fincan (4.5 ons) yarı tatlı çikolata parçacıkları ekleyin ve çikolata eriyene kadar karıştırın.
  3. Kabı su kabından çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Karışım yeterince soğuduktan sonra, keten yumurtası ve vanilyayı ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın.
  4. Un ve kabartma tozu ekleyin, karıştırılana kadar karıştırın.
  5. Birleştirmek için hafifçe karıştırarak 3/4 fincan vegan sütlü çikolata cipsi ve 1/4 fincan yarı tatlı cips içine katlayın.
  6. Karışımı hazırlanan 12 cupcake bardağı arasında eşit olarak bölün ve üstleri yerleştirilene ve bir kekin ortasına yerleştirilen bir kürdan hafifçe ıslanana kadar 13 ila 15 dakika pişirin.
  7. Tavayı fırından çıkarın ve keklerin merkezlerinin düşmesini bekleyin, bu soğudukça olur. Kendi başlarına yerleşmezlerse, her birinde küçük bir deliğe dokunmak için bir kaşığın arkasını kullanabilirsiniz.
  8. Fıstık ezmesini küçük bir kaseye koyun ve dökülebilir bir kıvama gelene kadar hafifçe ısıtın (bunu mikrodalgada veya tercih ederseniz ocakta küçük bir tavada yaklaşık 45 saniye içinde yapabilirsiniz). Tamamen doğal bir fıstık ezmesi kullanıyorsanız, daha tatlı bir dolgu için istenirse 1 ila 2 çay kaşığı şeker karıştırın.
  9. Kekler hala sıcakken, her kekin üstündeki deliğe bir çorba kaşığı ılık fıstık ezmesi koyun.
  10. Küçük bir kapta, kalan çikolata parçacıklarını (her birinin 1/3 fincan) birleştirin, ardından karışık cipsleri sıcak fıstık ezmesi üzerine serpin ve cipsleri 12 kek arasında eşit olarak bölün.
  11. Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!