Bu portobello pastırma çok lezzetli, gevrek ve lezzetli. Salatalarda veya kendi başına iyi gider. Bitki bazlı yiyiciler için bu bir rüyadır. Ve et yiyenler için de şaşırtıcı bir tedavi olabilir. Bir deneyin!


Portobello Pastırma (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Pişirme süresi

15

malzemeler

  • 3 orta boy portobello mantarı
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı agav şurubu
  • 3-4 damla sıvı kırmızı biber
  • 1 tutam deniz tuzu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık

  1. Mantarları gerçekten ince dilimler halinde keserek başlayın. Ya bıçakla ya da mandolinle.
  2. Bir kapta yağı, akçaağaç / agave / hindistancevizi çiçeği şurubunu, sıvı dumanı ve baharatları karıştırın.
  3. Mantarları içine yerleştirin ve marinatı mantarlara dikkatlice masaj edin.
  4. Bu karışımı en az 30 dakika ila 1 gece bekletin.
  5. Bu arada ana yemeğinizi pişirin veya sosu hazırlayın
  6. Sos için tüm malzemeleri karıştırın ve bir emülsiyon (kremalı sos) elde edene kadar karıştırın.
  7. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın.
  8. Mantarları bir fırın tepsisine yerleştirin - üst üste gelmemelerine dikkat edin.
  9. Onları yaklaşık 15 dakika pişirin. Ekstra gevrek oluşturmak için tepsiyi çıkarın ve mantarları çevirin.