Bu nefis tarçınlı ekmek çok iyi, soğumasını beklemek zor olacak. Tarçın şekeri katmanları ile istiflenmiş katlanmış kum, daha sonra dışta altın kahverengiye ve içeride yumuşak ve aşırı duygusal olana kadar pişirilir.


Pull-Apart Tarçınlı Ekmek (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Yüksek Carb Vegan
  • Vegan
  • Buğdaysız

malzemeler

  • 2 su bardağı süt olmayan süt
  • 5 3/4 yemek kaşığı taze maya
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 3/4 bardak artı 1 1/2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri artı toz için ksilitol şeker
  • 1 keten yumurtası (1 yemek kaşığı öğütülmüş keten artı 3 yemek kaşığı su)
  • 2 yemek kaşığı kakule
  • 7 yemek kaşığı vegan tereyağı (bölünmüş)
  • 7 yemek kaşığı ceviz yağı (diğer yağları da kullanabilirsiniz)
  • 4 su bardağı glutensiz beyaz un
  • Yaklaşık 14 ons badem, tapyoka, teff ve lupin un karışımı
  • Tarçın tozu ve hindistancevizi şekeri, birlikte karıştırılır

Hazırlık

  1. Mayayı bir miktar ılık süt haline getirin. Tuz, kakule, şeker ve keten ekleyin, ardından bir karışım verin.
  2. Unları eklemeye başlayın ve iyice karıştırın (eller veya bir mikser ile).
  3. Unun geri kalanını eklemeden önce yumuşak yağın yarısını yağ ile birlikte hamurun içine yoğurun.
  4. Diğer unları ekleyin. Hamur hala yumuşak olmalıdır. Hamuru 2 parçaya bölün. Unlu bir yüzeydeki hamuru düz bir dikdörtgene yuvarlayın.
  5. Yüzeye biraz yumuşak tereyağı sürün ve ardından tarçın, şeker ve vanilya ile kaplayın.
  6. Dikdörtgeni, kullandığınız ekmek tavasıyla aynı boyutlara sahip şeritler halinde dilimleyin. Şeritleri üst üste istifleyin. Yığınları eşit boyutta parçalar halinde kesin.
  7. Az önce kesip attığınız her kareyi kaldırın ve ekmek tavasına yanlara koyun ancak yükselmesi için boşluk bıraktığınızdan emin olun.
  8. Ekmeği ılık bir yerde bırakın ve kabarmasına izin verin. Boyutu ikiye katlandığında, ekmeğin üzerine yumurta karışımı ile fırçalayın.
  9. Ekmeği koyu altın kahverengiye gelene kadar 350 ° C'de pişirin. Fırına bağlı olarak bu işlem yaklaşık 30-35 dakika sürer.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 7277 # Toplam Karbonhidrat: 879 g # Toplam Yağ: 383 g # Toplam Protein: 159 g # Toplam Sodyum: 4077 g # Toplam Şeker: 309 g Hesaplama tarçın şekeri karışımı için her biri tarçın ve şekerden 2 yemek kaşığı tahmin edilir. Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve hazırlığa dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.