Bu lezzetli vegan börek, her zaman doğru yapabileceğiniz her şeydir. Lezzetli ama basit bir kabuğun tepesinde ufalanan ve sevimsiz bir kabak pırasa dolgusu. Aşık olacaksın. Bu balkabağı pırasa turtası, bir sonraki brunch partinizdeki herkesi etkileyecek!


Kabak ve Pırasa Turtası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez

malzemeler

Baz için:

  • 8.8 ons un
  • 1.4 ons deodorize ayçiçek yağı (alternatif olarak ayçiçek yağı, mısır yağı, hassas sızma zeytinyağı)
  • 1 tutam bütün deniz tuzu
  • tatmak için soğuk beyaz şarap

Dolgu için:

  • 8.8 ons kabak
  • 5.3 ons bitkisel krem
  • Yeşil kısım dahil 1 pırasa
  • 1 taze kekik sapı
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı beslenme mayası (isteğe bağlı fakat önerilir)
  • tatmak için deniz tuzu
  • tadı ekmek kırıntıları
  • biber gerektiği gibi
  • limon kabuğu organik tadı
vejetaryen burger tarifi parçalamak

Hazırlık

Baz için:

  1. Unu tuz ve yağ ile karıştırın. Pürüzsüz ve elastik bir hamur elde etmek için yeterli miktarda beyaz şarap ekleyerek karıştırın.
  2. Plastik sargıyla örtün ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

Dolgu için:

  1. Yeşil kısmı da dahil olmak üzere ince halkalar pırasa dilimleyin ve yağ, 1 tutam tuz ve kekik fışkın ile bir tavada yaklaşık 8/10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  2. Kabak kabuğunu çıkarın, parçalara ayırın ve yumuşayana kadar buharlayın, sonra bir çatalla ezin.
  3. Pırasa ve balkabağını bir kaseye koyun, sebze kremasını, besleyici maya pullarını, tuz ve karabiberi ekleyin.

Montajlama:

  1. Tart kalıbını yağlayın ve hamuru elinizle yayınlayın, kenarları da kaplayın.
  2. Alttaki hamuru bir çatalla delin ve ekmek kırıntıları serpin.
  3. Dolguyu dökün ve bir spatula ile iyice düzleştirin.
  4. Hamuru kenardan içeri doğru katlayın, rendelenmiş limon kabuğuyla serpin.
  5. Sıcak bir fırında yaklaşık 15-20 dakika 375 ° C'de pişirin (doldurma ayarlanmalı ve hamur altın olmalıdır).
  6. Sıcak kes.