Kabakların parlak tadı ve rengiyle kremsi, hafif dumanlı bir humus!


Pumpkincredible Humus (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Ben özgürüm
  • Vegan
nohut pirzola

Kalori

1487

malzemeler

  • 1 adet 14 oz nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
  • 1 14 oz konserve beyaz fasulye (cannellini veya diğer), süzülmüş ve durulanmış
  • 1 su bardağı saf kabak püresi
  • 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 orta-büyük karanfil sarımsak
  • 1-1 1/4 çay kaşığı deniz tuzu (tadına göre ayarlayın)
  • 1 1 / 2-2 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/4 çay kaşığı (yuvarlak) öğütülmüş yenibahar
  • 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı saf akçaağaç şurubu
  • 1/3 su bardağı kızarmış kabak çekirdeği (kızartma için nota bakınız; garnitür için yaklaşık 2-3 yemek kaşığı ayırın)

Hazırlık

  1. Bir mutfak robotuna kabak çekirdeği hariç tüm malzemeleri ekleyin (ve 1 çorba kaşığı tahin ile başlayın). Çok pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Tadı ve ek sarımsak veya baharat eklemek istiyorsanız, biraz ekleyin (ve daha zengin bir tahin aroması istiyorsanız, diğer çorba kaşığı ekleyin). Ardından, kabak çekirdeğinin çoğunu ekleyin (birkaç çorba kaşığı rezerve edin) ve içine atlayın. Karışımı bir servis tabağına aktarın ve kalan kabak çekirdeği ile doldurun. Tam tahıllı pide ekmekleri, tortilla cipsleri, sıcak tam tahıllı ekmek vb.
  2. Fasulye Not: Nohut ve beyaz fasulye kombinasyonu bu humusu tek başına nohut kullanmaktan biraz daha krem ​​yapar.
  3. Kabak çekirdeğini kızartmak için parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Altın rengini alana kadar 400 ° F'de birkaç dakika pişirin ve ceviz kokusu alabilirsiniz. Bu, fırına bağlı olarak uzun, belki yaklaşık 5-7 dakika sürmeyecektir. Onları yaklaşık 6-7 dakika sonra izlediğinizden emin olun, çünkü hızlı bir şekilde yanabilirler.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 1.487 # Toplam Karbonhidrat: 171 g # Toplam Yağ: 61 g # Toplam Protein: 109 g # Toplam Sodyum: 3.751 mg # Toplam Şeker: 10 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.