Bu şaşırtıcı sağlıklı vegan salatası, özellikle diyetinize daha fazla temizlik ve güzelleştirici yiyecek eklemek istiyorsanız, lezzet ve süper besleyici ile patlıyor. Quinoa, enerji için gerekli olan B vitaminleri ve tam protein ile yüklenir. İstenen bir yağ sağlamanın yanı sıra avokado, E vitamini, folat, pantotenik asit ve potasyum da içerir. Bir yarım fincan avokado, vücuttan toksik atıkları gidermeye yardımcı olan 8 gram diyet lifi içerir. Avokado ayrıca vitamin ve mineralleri emmeye ve cildi nemlendirmeye yardımcı olan sağlıklı bir yağ kaynağıdır. Armut, sindiriminizi kolaylaştırmaya yardımcı olan harika bir pektin lifi kaynağıdır. Zencefil sindirime ve zayıf dolaşımda yardımcı olur ve havuçlara parlayan ciltler için gerekli bir antioksidan olan A vitamini yüklenir! Bu bir kase büyüklük mü yoksa ne?!?
Kireç ve Zencefil Soslu Quinoa Havuç Salatası (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
porsiyon
2
malzemeler
- 6 orta boy havuç (2 su bardağı rendelenmiş)
- 2 su bardağı kinoa, pişmiş
- 1 avokado
- 1 armut
- 2 yemek kaşığı susam
- Pansuman:
- ¼ bardak zeytinyağı
- ½ bardak kişniş, paketlenmiş
- 2 adet limon, meyve suyu (¼ bardak)
- 1 çay kaşığı zencefil kökü, rendelenmiş
- 1 çorba kaşığı hindistancevizi veya saf akçaağaç şurubu
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
Hazırlık
- Kinoayı pişirmek için önce bir elekle durulayın. Sonra bir tencereye ¾ bardak kinoa, 1.5 bardak su ve water çay kaşığı deniz tuzu ekleyin. Kaynama seviyesine getirin, ısıyı en aza indirin, kaplayın ve 12 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve çatalla kabartın.
- Havuçları kutu rendesi ile veya mutfak robotunuzda bir parçalayıcı bıçağı kullanarak parçalayın. Armut parçalayın ve salata için suyu tüketin.
- Avokadoyu hala kabuktayken küçük elmas şekillerine kesin, sonra bir kaşıkla çıkarın.
- Pansuman yapmak için tüm malzemeleri küçük bir karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar buzz. Alternatif olarak, salata kasesine karıştırın, ancak kişnişi ince doğrayın.
- Tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Yemekten önce 10 dakika bekletin.