Bu nefis ve sulu meyve reçelini yumuşak ve hassas badem tabanı, gevrek dilimlenmiş badem ve kızarmış hindistancevizi ile eşleştirdi. Mükemmel bir kahvaltı barı!


Ahududu Badem Hindistan Cevizli Barlar (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Pişirme süresi

15

malzemeler

Badem Tabanı

  • 3/4 su bardağı yumuşatılmış hindistancevizi yağı
  • 1/4 su bardağı organik şeker kamışı (veya hindistancevizi şekeri)
  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1/4 çay kaşığı badem özü
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı badem unu

Ahududu reçeli

  • 3 su bardağı taze veya dondurulmuş ahududu
  • 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu veya agave
  • Bulamaç: 2 yemek kaşığı mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı su
  • Dilimlenmiş badem
  • Rendelenmiş Hindistan cevizi

Hazırlık

  1. Fırını önceden 350ºF'ye ısıtın. Parşömen kağıdı ile 8 × 8 kare pişirme çanağı çizin.
  2. Büyük bir karıştırma kabında, hindistancevizi yağını, şekerini ve akçaağaç şurubunu pürüzsüz olana kadar kremalayın. Ekstrelerde çırpın. Çok kalın bir hamur oluşana kadar unu karıştırın (çok yumuşak bir hamur olacaktır). Hamuru pişirme kabına dökün ve eşit bir tabaka halinde yayın. 20 dakika pişirin. veya kenarları altın rengi kahverengi olana kadar. Sıkışmayı yaymadan önce tamamen soğutun.
  3. Kabuk soğurken, reçeli hazırlayın. Küçük bir tencereye ahududu, limon kabuğu ve suyu ve akçaağaç şurubu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Sık sık karıştırın, bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve mısır nişastası bulamacında çırpın. Kalınlaşana kadar 5 dakika daha pişirin.
  4. Büyük bir kasenin üzerine bir ağ süzgeci yerleştirin. Reçeli süzgecin üzerine dökün ve bir kaşığın arkasını kullanarak, kalın bir reçel elde etmek için mümkün olduğunca çok meyve suyu itin. Sıkışmayı daha küçük bir kaba aktarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Meyve suları daha sonra diğer tatlı yemeklerde saklanabilir (nota bakınız).
  5. Sıkışmayı kabuğun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Bol miktarda dilimlenmiş badem ve hindistancevizi serpin. 15 dakika boyunca veya reçel kenarlarında hafif bir kabuk oluşana kadar pişirin. Çubuklara dilimlemeden önce buzdolabında tamamen soğutun.