Zaten bir tempeh hayranı değilseniz, bu tarif hile yapacaktır. Fermente protein, marine edilmiş ve tatlı ve keskin ahududu turşusu ile sırlanmıştır. Lezzet inancın ötesinde ve tatil sezonu için mükemmel.


Ahududu Sırlı Tempeh (Vegan, Tahılsız)

  • Süt ürünü içermez
  • Yüksek protein
  • Vegan
kavrulmuş karnabahar ve pırasa

Kalori

197

porsiyon

4

Pişirme süresi

20

malzemeler

  • 7 ons tempeh
  • 1/2 su bardağı ahududu, çözülmüş veya taze
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş hindistancevizi yağı
  • 1 yemek kaşığı agave veya akçaağaç şurubu
  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 1 yemek kaşığı ben sos veya tamari
  • 1 diş sarımsak

Hazırlık

  1. Tempeh'i ince dilimler halinde kesin.
  2. Turşuyu çileklerle karıştırın ve büyük bir düz kaseye ekleyin. Tempeh'i ekleyin ve turşunun gerçekten her inçeyi kaplaması için gerçekten yumuşak bir masaj verin. Bunu yaklaşık bir saat ila 24 saat bekletin.
  3. Bir tavada biraz hindistancevizi yağı ısıtın ve tempeh'i turşundan çıkarın, tavaya verin (turşunun geri kalanını buna eklemeden). Her iki tarafta da yaklaşık 3 dakika pişirin. Sıcaklığı hafifçe azaltın ve turşuyu da ekleyin. Bu 5-7 dakika daha pişirin veya turşusu tempeh'i gerçekten sarmaya başlayana kadar ışıltılı bir sır verir.

notlar

Bali yolculuğumdan beri tempeh hayranı oldum. Antik tempeh üretimini ve nasıl yenileceğini ve marine edileceğini görme şansımız oldu. Bizi en çok etkileyen şey, tempeh'in aslında her çeşit fasulyeden yapılabileceğiydi. Nohut tempeh, bezelye tempeh ve lupin tempeh gördük. Bu tarifi sizlere tempeh hazırlamanın güzelliğini göstermek ve belki de e kadar zevk almanızı sağlamak için yayınladık.


Beslenme Bilgileri

Porsiyon: Kalori: 197 # Karbonhidrat: 15 g # Yağ: 12 g # Protein: 10 g # Sodyum: 270 mg # Şeker: 6 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.